作为环球美食汇的重要环节，由上海市商业联合会与上海广播电视台联合打造的《上海环球美食超级争霸赛》节目，正式开启社会海选。

这次海选为期三天，吸引了来自多个国家的选手参与，涉及的菜系横跨亚、欧、美等地区。选手们希望借助大赛，向世界展现各色风味的独特魅力。

来自泰国的参赛选手金成告诉记者，真正意义上的泰国菜，远不止人们熟知的冬阴功、咖喱和菠萝饭。希望通过这次国际美食赛，让更多的人有机会亲近真正的泰国菜。参赛选手唐飞则表示，想通过上海，世界的一个窗口向更多的人展示中餐淮扬菜，以及这个菜系方面的文化知识，起到文化传承的作用。

上海环球美食超级争霸赛以“环球美食审美”为核心理念，将展现上海作为国际美食之都的多元文化与创新活力。未来，节目还将打破传统厨房边界，融入艺术空间与城市街区场景，带领观众感受海派风情与美食碰撞的独特魅力。

作为节目预热，上海广播电视台主持人与美食达人之前已共同打卡上海迪士尼乐园、上海荟聚、新天地等五大商业地标，带领观众走进各具风情的餐厅赏味全球美食。

“环球美食汇”是上海打造的年度美食主题活动IP，以“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”的节奏，按四大风味主题分季推进，让市民游客无需出国远行即可“全球味道一城吃遍”。活动还将联动多元消费场景，让大家在品尝美食的同时，深度感受城市魅力。