前半辈子不爱吃香菜,现在突然爱上?口味大变,可能只是年纪到了!
科学家发现,那些天生的“反香菜斗士”自带“香菜抗拒”基因OR6A2,他们鼻腔中对香菜气味的 “探测器” 格外灵敏,一闻到就容易产生不适感。爱香菜的人基因里则藏着品尝苦味的特异功能,他们多半也爱吃苦瓜、西兰花。
不过随着年龄渐长,无论男女都会变得更喜欢吃香菜,因为味觉和嗅觉退化,原本能敏锐捕捉香菜特殊气味的 “感知力” 变弱,其独特气味不再显得刺鼻。
| 编辑: | 邓爱华 |
| 责编: | 刘佳 |

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