当地时间1月3日，美国总统拜登与农场主举行视频会议讨论抑制肉价上涨时表示，连第一夫人吉尔都抱怨现在的肉太贵了。

拜登谈及家人们曾谈论过肉价过高的问题：“昨天我坐在厨房旁的阳光房里，我的妻子和她的姐妹、朋友也在。她问我，你知道现在一磅（约0.9斤）汉堡肉的价格超过5美元（约合人民币32元）了吗。”拜登称这只是一个例子，现在牛肉的价格大约是每磅5美元，而新冠疫情前的价格还不到4美元。除了疫情原因之外，还有历史问题等其它影响因素。

当天，美国白宫宣布将拨款10亿美元用于控制肉类和禽类物价，并将采取措施确保市场合理竞争。白宫表示，由于美国大型肉食企业体量庞大，中小型企业无法与之竞争，促使肉类和禽类物价飞涨，而这也是导致通货膨胀的原因之一。此次拨款将帮助中小型肉食企业提高竞争力。

据了解，与2020年相比，2021年美国食品价格上涨了超6%，其中牛肉和禽类的价格涨幅最明显。

（编辑：刘清扬）