受新一股较强冷空气影响，昨天（2月7日）申城开启“速冻模式”，气温“倒挂”明显，最高温度出现在早晨，徐家汇站仅3.4℃，而前一晚发布的大风蓝色预警持续生效，风寒效应明显。在冷空气叠加辐射降温的影响下，上海今天早晨气温跌至谷底，市区在零下3℃到零下4℃左右，郊区多在零下4℃到零下7℃，有严重冰冻。

寒潮给蔬菜生产带来考验。上海郊区各蔬菜生产基地积极应对，做好蔬菜抢收、保温防冻等工作，保障市民“菜篮子”供应稳定。

看看新闻Knews记者洪焕铨在崇明看到：“现在是上午八点多，这里是位于崇明向化镇的一处菜田，虽然现在的气温在2℃左右，但已经明显可以感受到风力在逐渐变大。我的手指、耳朵露在外面都是有些刺痛的感觉。”

在这个蔬菜生产基地，一早，农民们正抓紧抢收绿叶菜，一旁的包装车间也忙个不停。基地内两百多个种植蔬菜的大棚，已进行加固和加膜处理。

上海壹亩田果蔬专业合作社负责人张毅说：“我们在蔬菜防冻上面做了二道膜 ，一道膜大概提高3℃，两道膜可以明显地提高10℃左右，保证了蔬菜的生长。”

而在销售终端，市中心的这处菜场，各类新鲜菜品摆满货架，绿叶菜供应充足。

为了保障蔬菜供应，菜场已提前让各家摊主增加储备量，确保市民菜篮子“拎得稳”。

龙华市集市场经理助理闫晓申介绍：“在原有基础上，我们让他们把之前的供货量提升了大概50%左右。现在每天市场蔬菜品类可以大概提供到五吨左右的一个供货量。”