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寻味丨国际烹饪大赛上的中国味道

2024-03-03 19:01:55 看看新闻Knews综合

两天半,二十三道菜,中国厨师挑战烹饪界的“奥林匹克”。在一个被众多专业厨师视为职业生涯顶峰的赛事,中国上海的厨师团队会燃起怎样的奥林匹克之火呢?


开赛至今,已有百余年历史的IKA国际奥林匹克烹饪大赛,是全球烹饪及烘焙界的盛大聚会。在今年参赛的六十多个国家的专业厨师团队中,由殷俊担任领队的中国上海烹饪奥林匹克队,是参加此次烹饪大赛唯一的中国团队。


在赛事期间,接近四十八个小时没有睡觉的中国上海烹饪奥林匹克队成员,面对着层出不穷的突发状况,牢牢抓住了向世界展示中华美食的机会,用中菜西做的方式,果断专注地完成了既定菜品。当颁奖时听到自己团队的名字响起,队员们激动地拥抱在一起,他们对中华烹饪传统的致敬与传承,在国际舞台上得到了证明。


更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。

编辑: 康万郡
责编: 康万郡
版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 烹饪奥林匹克上海殷俊

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