寻味丨国际烹饪大赛上的中国味道

两天半，二十三道菜，中国厨师挑战烹饪界的“奥林匹克”。在一个被众多专业厨师视为职业生涯顶峰的赛事，中国上海的厨师团队会燃起怎样的奥林匹克之火呢？

开赛至今，已有百余年历史的IKA国际奥林匹克烹饪大赛，是全球烹饪及烘焙界的盛大聚会。在今年参赛的六十多个国家的专业厨师团队中，由殷俊担任领队的中国上海烹饪奥林匹克队，是参加此次烹饪大赛唯一的中国团队。

在赛事期间，接近四十八个小时没有睡觉的中国上海烹饪奥林匹克队成员，面对着层出不穷的突发状况，牢牢抓住了向世界展示中华美食的机会，用中菜西做的方式，果断专注地完成了既定菜品。当颁奖时听到自己团队的名字响起，队员们激动地拥抱在一起，他们对中华烹饪传统的致敬与传承，在国际舞台上得到了证明。

更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。