【米泽刚志】大闸蟹的老家不在上海？

我叫米泽刚志，来自北海道。

秋季是吃蟹的时节，日语里把大闸蟹译作“上海蟹”。但我来了上海才知道，大闸蟹的原产地并非上海，而是江苏省的阳澄湖。那么问题来了，为何大闸蟹没有翻成“苏州蟹”，而要译为“上海蟹”？为何上海人那么爱吃大闸蟹？为何吃蟹时，一定要蘸醋和姜丝？

别急，听完我的讲解，包您一定恍然大悟。大闸蟹背后的奥秘，可多呢！