把刚刚采摘上来的“双色冰激凌”西瓜切开，里头的瓤色犹如冰淇淋的奶黄，其中镶嵌若隐若现的淡淡粉红色，看上去肉质极为细嫩松脆多汁，还散发出一阵阵清香。

农科院的专家告诉记者，因为有黄、粉两个不同瓤色，配上跟冰激凌一样入口即化的绝妙口感，就是“双色冰激凌”西瓜名称的由来。它的双色也会随外界气温的升高发生变化。

“双色冰激凌”十分娇贵，对栽培环境和水肥质量的要求也非常高，光有种子，没有优越的栽培环境及配套的栽培技术，同样种不出好吃的双色冰淇淋西瓜。一般来说，春节前就要把瓜苗培育好，春节一过小苗就要移栽到大棚里，整个生长过程控制在两月到六月西瓜果实生长发育的最佳季节。 

通过市农科院的专家历经十余年的研究和示范，逐步完善制定出双色冰淇淋的配套栽培技术规范，研制了一种绿色专用豆饼肥，应用在双色冰淇淋西瓜的生产上，取得了成功。 

目前，"双色冰激凌"西瓜售价初定在每只200元，跟市面上常见的8424比起来，价格至少翻了五到六倍。不过研究员表示，这个价格并不虚高，算是物有所值。 原来，这个瓜只能在春季种一茬，只收一批瓜，收完以后，后面的藤要全部清理干净，而现在普通的红瓤瓜则要采收三到四茬。整个人工成本投入要比一般瓜高了四到五倍，这也就是为什么它会卖这么贵了。 

今年的双色冰淇淋西瓜将在5月15日开始小批量上市，第一批有1000个瓜投放市场，整个生长季约有8万只双色冰淇淋西瓜投放市场，预计在6月15日左右采收全部结束。

（看看新闻网记者：冯昆）