2月14日，国际权威期刊《细胞》在线发表中国科学家的论文，中国科学院分子植物卓越中心和上海辰山植物园的研究团队应用AI、基因编辑等技术，创制了合成辅酶Q10的水稻新种质。未来吃米饭或者其他蔬果，也能"食补"辅酶Q10。

辅酶Q10，被称为“万能营养素”，在心血管疾病辅助治疗、抗氧化、抗衰老等方面有着广泛应用。在自然界，水稻等谷物以及一些蔬菜和水果，可以合成辅酶Q，但是由于侧链长度不同，合成的主要是辅酶Q9。人体自身可以合成辅酶Q10，但在20岁以后合成能力逐渐降低，要补充辅酶Q10，就需要从外界摄入。如果这项科研成果得以产业化应用，人体获取辅酶Q10将变得更经济也更便捷。