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上课干杯！上海海洋大学实践课啤酒现酿现喝

2025-04-13 19:12:30 看看新闻Knews记者夏祺戴晶磊

轻晃酒杯，细品自己亲酿的“国潮”啤酒，如此惬意的场景，竟出自高校实验室。上海海洋大学食品学院《发酵工程》实践课上，麦芽香气与啤酒花的清新气息交织弥漫，师生把酒言欢学知识，以“现酿现喝”的沉浸式体验，让千年发酵智慧在课堂中焕发新生。

编辑：	戴晶磊
责编：	李吟涛

关键词：上海海洋大学发酵工程实践课药食同源产教融合中国味啤酒

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