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立夏:槐柳阴初密 帘栊暑尚微

2023-05-06 07:39:29 ICS中日新视界

二十四节气里的第七个节气:立夏


“立夏”代表着春天的结束,夏天的开始,因此又称“春尽日”。同时,立夏也标示着万物开始进入生长旺季的时期。


立夏时节气温明显升高,并伴有较强的雷雨天气、充足的光照和雨水以及适宜的温度,为植物生长提供了所需的条件。因此,自古就有“万物繁茂,始于立夏”的说法。


唐代诗人高骈曾写下脍炙人口的诗句,记录了进入立夏时节花草万物所发生的变化。



“立夏”虽是夏季的第一个节气,但诗中所描写的“绿树阴浓夏日长”的景象,在立夏时节仅存于我国南部,全国大部分地区仍处于春季当中。不过,我们依旧可以从一些细微之处感受到夏天的气息。例如,像是蝼蝈在田间鸣叫,蚯蚓在田间掘土,这些都是步入夏天最好的证明。


上述现象也正对应了立夏物候现象中的两候——“一候蝼蝈鸣”和“二候蚯蚓出”。立夏的第三候名为“王瓜生”,意为王瓜颜色变红已经成熟。王瓜的果实、种子、根均可药用,有清热化瘀的功效,在初夏食用效果可谓极佳。



在日本,立夏时节的第一候则是以青蛙开始聒噪来预示的,被称为“蛙始鸣”。另一个不同则在于第三候,由“王瓜生”变为了“竹笋生”。随着竹笋逐渐探出土壤,夏天的感觉也就渐渐浓了起来。



立夏时节,万物都开始进入旺盛的生长期,但同样也是各类疾病的高发期,尤其需要注意预防“㾏夏”症状的发生。关于“㾏夏”的由来,从前还有着这样一段传说。


相传天上有个恶灵,在每年的立夏时节到下界散播疾病,多以孩童为目标下手。为保平安,许多人便前往女娲庙,求她保佑自己的后代。女娲得知此事后去找恶灵说理,让其停止对孩子们的加害。


恶灵深知女娲的厉害不敢跟她作对,便说只要是女娲的嫡亲孩童就不再加害。女娲听后笑道说,只要这名孩儿的衣襟前挂着一只蛋袋,便是我的嫡亲孩童。后一年的立夏,恶灵再次下界准备散播疾病,但是,见到的孩子胸前都有个网兜。他不敢动手,最后筋疲力尽,身形也随之消散而去。



为了感谢女娲的大恩,之后每年立夏家家户户都会煮蛋给孩子们吃,立夏吃蛋的风俗就这样传承了下来。


另外,基于这个传说,还衍生出了另一个与蛋有关的习俗“斗蛋”。将清水带壳煮的鸡蛋装在用彩色丝线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上,蛋头撞蛋头、蛋尾击蛋尾,斗破了壳的即为失败。最后,输者还需要把蛋吃掉。



说到与蛋有关的料理,中国有一款传统民间小吃——茶叶蛋。制作家庭版茶叶蛋可以用两个鸡蛋、适量的盐、一个茶叶蛋调料包。茶叶蛋调料包里面有:八角、桂皮、花椒、茴香等,这些香料一般在网上都能买到。


首先,锅中加水,放入鸡蛋和料包,大火将水煮沸后再调至小火,静待二十分钟。


有个小窍门是,可以在水里加入少量的盐,这样剥鸡蛋时更容易脱壳。最后,待鸡蛋完全熟透后盛出。色泽诱人的茶叶蛋,可谓是做法简单、味道又好。



俗话说“立夏吃了蛋,力气大一万”。另外,时至立夏,人体的新陈代谢加快,难免烦躁不安,倦怠懒散。因此,我们需要合理安排作息时间,适时补充营养,饮食相对清淡,还要保持一个愉快的心情。

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 节气立夏

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