委员：新鲜预制菜可考虑进学校 选供应商要严格

3月3日，在沪全国政协委员们出发赴京参会。郁瑞芬委员在回答看看新闻Knews记者有关预制菜进校园的提问时表示，短保质期的新鲜预制菜是可以考虑进入学校的，选择供应商一定要非常严格。对对它的原材料采购过程、加工的过程、保鲜、物流等整个链条要严格要求。运输环节中，它的温度是否控制得非常好，是否能够保证整个产品送到学校食堂的时候，保证对孩子的健康是有益的，对营养是保护好的。

郁瑞芬表示，现在数字化是非常发达了，我们很早就推“明厨亮灶”、推溯源。每一道菜、每一款原料是不是全部做了溯源，全部用数字化管控起来了，也应公开给家长，公开给社会，一起来监督。