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注意!这个炒菜习惯可能会让全家人“骨头变松”

2024-12-18 14:41:51 看看新闻Knews综合

一说到骨质疏松,很多人首先想到的就是要补钙。钙对于预防骨质疏松确实有益,但很多人不知道的是,一个烹调习惯可能会让全家人骨质疏松——多放盐。


我国居民盐的摄入量大约是健康推荐量的2倍,高盐摄入会增加钙的流失,增加骨质疏松风险。


盐除了提供咸味,还能消除苦味、弱化酸味、提升甜味。不过,盐吃多了要通过尿液排出体外,在排出的同时还会把一部分钙带出来,增加了骨量丢失的风险。


我国居民钙的摄入量就存在很大不足,如果盐再吃得多了,对骨质疏松只会雪上加霜。正因如此,目前我国关于骨质疏松的健康建议是骨质疏松症患者低盐饮食,成人每天食盐不超过6克,老年人不超过5克。


中国居民钠的摄入约80%来自家庭厨房,包括烹饪时放入的盐、调味品以及咸菜。日常生活中,如何减少盐的摄入呢?建议从几个方面做起:


用限盐罐或限盐勺提示自己用了多少盐。


减少食用咸味零食和快餐。很多零食、快餐含钠量都很高,比如薯片、汉堡包、比萨等。此外,豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、腐乳、咸鸭蛋等食物中的隐形盐也不容忽视。


购买食盐时,可选择低钠盐。购买包装食品时,注意看营养标签,优先选择钠含量低的食品。


不咸≠不含盐。话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食品,吃起来好像不咸,但是也含有不少“隐藏钠”。


编辑: 詹宇婧
责编: 邓爱华
版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 食盐中国

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