民营中小企业作为经济的“毛细血管”，在吸纳就业、繁荣市场等方面发挥了重要作用，但由于体量较小，一旦市场和环境发生变化，很容易会因资金、场地、人才等各种问题陷入困局。不久前发布的《中共中央 国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》，提出31条支持民营经济发展的政策措施，释放出明确而积极的信号，要激活民营经济。近两个月来，在上海市工商联的支持下，《新闻透视》记者兵分多路，在传统制造业、餐饮、新能源、文旅等不同行业的中小企业进行蹲点，去探寻这些民营企业在发展过程中会遇到怎样的痛点难点，面对困境，他们又是如何用韧劲和拼劲，求新求变谋发展。

从今天起新闻透视将陆续推出系列报道《中小企业蹲点日记》，第一集，我们跟着记者潘窈窈前往崇明岛，这里有一家为国际知名品牌锅具做代加工的制造企业，如今遇到了怎样的新问题。

只需要一个多小时，一块不锈钢片就可以变成一口锅，这里的流水线上，每天能产出数万口锅。

位于崇明的上海冠华，是一家专做锅具的民营企业，他们的会议室里，常常会传出这样的“争吵”声。

“开发这个新的手柄，是华而不实，成本又那么高”“现在年轻人的想法都不一样，需要颜值，需要这样的款式。”围绕着一根手工的木质手柄，创始人黄勇和儿子黄华峰，又开始了“拌嘴模式”。员工们早已司空见惯。

从1979年开始，创始人黄勇带着村民们从一家村办小厂做起，后来靠为国际知名厨具品牌做代工生产，有了现在的冠华，年产1500万只中高端锅具，产值可达5、6亿元。然而，三年前，疫情的突如其来，让一帆风顺的外贸代工生意，订单直线下滑。要不要另找发展新路？要不要转型？父子俩的不同理念，让争执成了常态。

上海冠华股份董事长黄华峰称：“2009年的时候，我就注册了‘喜时’自有品牌，当时老爸不支持，没办法放手一搏。”

而上海冠华股份创始人黄勇则称：“内销是一个全新的销售模式，万一失败，什么都没有了。”

两代冠华人，一个坚持继续守住外贸市场，一个希望抓住机会做内销，把自主品牌做起来。虽然有40年锅具生产经验，但打造自有品牌，无异于从头来过，这让黄勇难免有顾虑。“最主要还是要有自己的实力，又要做外销，又要基本建设，所以资金对我来说，压力比较大。”

而儿子黄华峰告诉他：“不用怕。时代的需求，特别是现在国内消费者，也认可国有品，我们有这么多年的经验，完全可以把我们自己的国货品牌，国货产品，提供给我们广大消费者。”

不过，这条转型之路，走起来并不容易。做代工，主要就是把控好产品质量，而要做自己的品牌，则需要做研发、做营销、做市场，投入不小，短时间内也未见得能有收效。冠华想瞄准的国内锅具中高端市场，目前占主导的还是几个国际大牌，虽然投入了数千万资金，研发新材料、新工艺，但品牌缺乏知名度，陆续推出的新产品，销量都平平。

冠华于是又做起了直播：“喜时品牌主打的户外的锅具。”“控温芯片，什么时候温度高，温度低，它是知道的。”

根据年轻人的喜好，这场直播推广的是针对户外露营研发的新产品，但吸引来的观看者，也不过只在百来人。粉丝增长速度不算快，但大家都有心理准备，知道一口吃不成个胖子。

上海冠华股份电商总监顾燕坦言：“我们的品质，我们的产品，也不亚于国外的品牌，每位粉丝增加，都对我们很重要很宝贵，一个品牌，它就像是婴儿一样，从0到1，大家认知，要5到10年，甚至更漫长。”

现在，品牌的打造，主要交给年轻一代去操心，而黄勇则主抓产品质量，他坚持每天一早都下车间去转转。在他看来，不管是外贸还是内销，产品质量容不得瑕疵，推出市场后，也要根据消费者的反馈，不断优化细节。

一个品牌的崛起，绝非一朝一夕。如今，冠华的生产线上，生产的锅具，有一半继续出口海外，还有一半则国内市场，“喜时”的品牌，还在刚刚起步的阶段，但新老“冠华”人都相信，只要真的有用心打造好这口锅，这个国货品牌，终有被认可的那一天。

上海冠华股份董事长黄华峰坚信：“我们必须得走，这一步必须跨出去，只能一步一个脚印。我们有很多优势，中国品牌，中国市场，我们可能比国外的企业，更了解中国老百姓。我们一定是把价廉物美，适合中国老百姓市场的产品，推给消费者。”

（记者：潘窈窈 王毅  精编：朱玲敏 编辑：由由酱）