据某餐饮平台数据统计，中国内地有7万9千多家日料店，而受影响最大的，是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店。而中高端的日料店有约三分之一在北京和上海。

蓝鳍金枪鱼、海胆以及其他虾蟹鱼贝是三类最流行、销量最大的日本进口食材。日本核污染水排海后，许多日料店纷纷表态，拒绝使用日本辐射区原料，食材安全可追溯。

位于上海市中心徐汇区恒隆港汇楼下的这家进口超市，各类海鲜产品，琳琅满目，销量一直不错。其中从日本进口的水产品只有三款，生产日期为今年1月和5月。

业内人士介绍，昨天海关总署对日本水产的全面禁令，对上海的进口生鲜商超影响并不大。比如，主力海产品三文鱼和金枪鱼，目前主要的进口产地是挪威和智利，基本不从日本进口。蓝鳍金枪鱼尽管主要来自日本，但大部分的商超从2个月前就暂停进口日本金枪鱼了。

那么市民日常光顾的日料店，情况又是如何呢？不少店家表示，热门菜单中的鱼虾类食材，海外货源主要来自新西兰、挪威等地，金枪鱼也已经更换为西班牙进口。

为上海近7成日料店供货的江杨水产品批发市场，市场风向更加敏感。行业协会发布的报告显示，来自日本进口的水产品占总体水产品进口体量的2.7%。作为供应方，像金枪鱼、马粪海胆、扇贝瑶柱等原本日本进口的水产品，也早早换成了平替。

海鲜商铺老板万先生说：“本来就很少做日本海鲜的。”

商铺负责人杨先生说：“俄罗斯加拿大这些牡丹虾、甜虾为主，国内我们也有自己的贝柱，可以替代他们的。”

相关专家表示，能够进入我国市场上流通的海产品，一定是经过了严格检测，消费者不用恐慌。

复旦大学公共卫生学院营养与视频卫生教研室教授厉曙光说：“放射性的核污染指标，比如碘-131、碳-14。这些都有相应的检测仪器对它们进行检测没问题，我们国家完全有这个能力。”

对于日本核污染水排海，A股市场盐业，特别是主营 井矿盐、湖盐的企业，接连几日大涨。主营淡水鱼虾或者采购地区以南美、中东地区为主的海鲜水产企业，近几日股票上涨幅度明显。相关单位已发布公告，提醒投资者注意交易风险。

除海洋捕捞业、食品加工业、餐饮行业受到核污染水排放的直接影响外，据不完全统计，化妆品行业、沿海旅游业、甚至医疗行业等都会受到长期的影响。比如说，核污染水的排放可能对人类健康产生影响，引发相关疾病的研究和治疗需求。

12年前，发生的福岛核事故，日本已经向海洋释放了大量放射性物质；这次核污染水启动排海，谁也无法准确预测后果。希望日方立即停止这一错误行动，不要出于一己之私，对周边国家乃至世界人民造成二次伤害。

（编辑：老徐）