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“网红”包子铺变身了!烟火气小店也有如此格调

2020-08-22 15:03:53 看看新闻Knews记者  张帼霞

在上海高安路上,有一家开了17年的包子铺,也是附近居民爱光顾的早餐店;但在城市管理者眼里,它却是跨门经营的整治对象。申城的历史风貌区里,这样的店铺不在少数,是调整还是保留,考验着管理者的智慧。



一早,高安路上的伊丽包子铺,顾客络绎不绝。不少老顾客都注意到,原本其貌不扬的小铺子,最近变了模样。


周边居民说:“一方面在外貌上显得非常古色古香,和周围的历史风貌区很契合,环境也整洁了很多。”



这家包子铺,开了已有17年,是周边居民和上班族的“街边食堂”。



不过,老铺子空间狭小,高高叠起的蒸笼常会摆到街面上跨门营业。 结合"四史"学习教育,天平街道的干部多次走访调研,征询周边居民和单位建议、听取相关职能部门、社区规划师的意见,并与房东、经营户反复沟通,最终决定留住高安路上稀缺的早餐店,但要让它更美、更整洁、与街区更和谐。 


徐汇区天平路街道办事处副主任蔡辉表示:“这项工作不仅仅是我们政府的行为,更多的是要把社区居民、区域单位一定是参与到整个城市治理的过程中来。”



街道请来设计团队,精心改造店铺。设计师通过提取风貌元素,还给今后其他店铺的改造,留了一副标准色板。


设计师谭若霜说:“我们在整个街区提取了大概有45个色号的颜色体系,哪个颜色做一个组合出来的东西都跟街区是和谐的。”



铺子内部设计也充分考虑经营者的需求,留出充足的蒸笼摆放空间和休憩空间。改造费用,则采取经营户自行出资,街道适当补贴的方式。 



包子铺老板陈昌义说:“我们毕竟是做小生意的,政府补贴一点,我也很开心。现在有一种品牌意识,看上去也舒服。”


接下去,天平街道将对高安路、广元路沿线的水果店、房产中介等业态,进行改造。


徐汇区天平街道党工委书记高路表示:“‘四史’教育落到我们基层可能就是要回应老百姓的需求,这是我们工作的出发点和落脚点。”


(看看新闻Knews记者:张帼霞 视频编辑:王珏)

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 高安路包子铺伊丽包子

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