以有认知障碍的爷爷奶奶们为主角的综艺《忘不了餐厅》在上海的实体餐厅开业已有2个多月，这家会上错菜的餐厅受到了很多关注。出演综艺的原班“忘不了家族”人员小敏爷爷李君沪、酒窝奶奶朱彩萍成为了餐厅的明星服务员。

《下一站》在跟随节目粉丝来到餐厅探访后，发现除了节目带来的明星光环外，很多食客也带着自己的疑惑：忘不了餐厅的模式真的可以帮助家里有认知障碍的老人吗？

而真实需要这样帮助的人群和家庭远比我们想象的要多得多！因为，每三秒钟，全球将新增一位阿尔兹海默症患者。

看看新闻Knews记者就此采访了华山医院神经内科副主任医师、记忆障碍门诊专家赵倩华。赵医生说，全中国目前有认知障碍的老龄人口已超1000万，其中60%是阿尔兹海默症。上海因为老龄化程度高，有认知障碍的老年人只会超过全国平均水平。

那么开这样一家让认知障碍的老人来做服务员的餐厅，真的可以帮助到老人吗？

赵医生表示，对于有轻度认知障碍的老人个体而言，参加这样的活动确实是有帮助的。一是因为餐厅的服务过程，需要老人记住动线、记住菜名、应对顾客的服务要求，会动员到很多认知功。一次服务对于老人而言，就是一次较为系统的认知功能训练，对于延缓病情发展是有用的。

二来，在餐厅服务他人，老人能感受到自我被认可、被需要，这种心理上的帮助更为重要。此外，对于认知障碍老人和照顾他们的家属而言，能够让更多人正视这个社会问题，忘不了餐厅的社会影响更有意义。

但是忘不了餐厅目前只有一家，每天只有两位有认知障碍的老人提供服务，其中一位还固定为节目中的明星老人。更多的老人想要参加活动，是不是就报不上名了？对此，赵医生表示报不上忘不了餐厅没有关系，居家完全也可以做认知训练！

居家认知，避免社交退缩是关键！

居家养老的老人自己做认知训练，可不是宅在家里不出门的意思！相反，避免社交退缩是最关键的。因为，不愿意多和人交往的人群，恰恰是认知障碍的高发人群。所以老人在家里，要多做力所能及的家务、多动脑，一定不要和社会脱节。

什么是有帮助的认知训练？

赵医生说，认知训练并不神秘，很多人不知道，其实跳广场舞，也是很好的认知训练。因为这个过程中老人需要记住很多动作、记住旋律，类似的包括打太极拳都是有用的。

还有少量的理财，比如让老人多出门购物，可以锻炼老人的计算力、注意力、执行功能，对认知都有帮助；像节目中经常让小敏爷爷算账，其实就是很好的功能训练。还有一些在线的认知训练小软件，小游戏，寓教于乐，对预防认知障碍也有助益。

长时间刷剧，是最不提倡的行为！

前面讲了社交退缩是最需要避免的，所以在家一直静坐，也是不提倡的。要鼓励老人进行轻度到中度的运动，比如每天快走一小时。赵医生特别强调了，最不提倡的就是长时间坐着刷剧！在家看电视看一天，表面看起来似乎接受了很多信息，但是这是一个被动接受的过程，是不动脑的。

这么听起来，似乎很多年轻人的生活方式更加不健康呀……如果不想老年的时候早早健忘，不如现在就改变宅在家里刷剧的社恐人生吧。

（看看新闻Knews记者：周昱 实习编辑：夏定伟）