买回家的麻薯盒里，竟趴着一只活老鼠。12月9日，“深圳山姆极速达麻薯盒中发现活老鼠”的话题引爆网络。

据消费者描述，其在8日晚通过山姆App“极速达”服务购买了包括鲜奶、橙汁及一盒麻薯在内的商品。当晚包裹送达后，他拆开商品外层银色保温袋却发现，在一个看似密封的透明塑料盒内，一只深灰色活老鼠趴在麻薯之间。从其发布的照片可见，部分麻薯表面存在不规则的凹陷和缺损，疑似有被啃食过的痕迹。

山姆App显示，这款原味麻薯的定价为29.8元/24个，位列烘焙榜第四名，是山姆招牌热销产品。

事件发酵后，山姆方面回应称，经回溯商品制作、包装、仓库上架、拣货等环节的巡查记录与仓内监控视频，均未发现虫害痕迹或异常。经了解，该订单地址的取货点位于室外。第三方专业虫害技术人员赴取货点现场勘察发现，该地点周边有花木丛，为野生虫害提供了栖息条件，且现场发现相关活动痕迹。综合商品制作、储运环节的虫害检查结果和第三方虫害技术人员鉴定结果，初步判断商品系在取货点放置期间，被周边虫害偶然侵入所致。

然而，这一回应未能平息公众质疑。核心疑问在于：密封包装盒中，活鼠如何进入？究竟是生产包装环节存在疏漏，还是配送末端的“最后一米”失守？许多网民要求山姆公开其宣称“无异常”的监控证据，认为单方面的结论声明在“有图有真相”的时代难以服众，信息不透明反而催生了更多猜测。

值得注意的是，这已非山姆今年首次因品控问题引发关注。9月，其两款儿童产品因质量问题被监管部门处罚；10月，接连被曝肋排发臭、蛋糕中出现疑似“假牙”的异物；去年底，还有疑似代购在厕所地面分装蛋糕的事件引发争议。

一只老鼠或许出于偶然，但高额会员费与屡次出现的食品安全隐患之间的落差，彻底点燃了舆论。这迫使人们追问：在新零售极速配送的模式下，食品安全的责任边界究竟在哪里？品控的底线应如何守护？

上海财经大学数字经济研究院副院长崔丽丽教授分析认为，本次事件具有一定的偶然性，可能与配送末端取货点环境不当有关。但结合此前多次事件来看，山姆在商品包装、配送直至送达消费者的全链路管理中，可能存在疏漏。她指出，需要依靠管理手段和措施去完善流程、堵住漏洞。

崔丽丽进一步举例，类似于外卖送餐这样的新零售业态，通常会使用封签或胶带将包装袋封死，确保无空隙可进入，一旦拆封便会留下明显痕迹。平台方在拣货、包装和配送过程中，应有相应的监管手段或管理节点。

作为一家会员制仓储超市，山姆的核心价值建立在消费者对其“筛选机制”与“品质保证”的深度信任之上。其大包装、仓储式陈列，也强化了“家庭刚需”“高性价比”的消费感知。

根据沃尔玛中国最新财报，山姆增长势头强劲，交易单量实现双位数增长，过去12个月在华新增8家门店。就在事件发酵同日，山姆宣布上海第7家门店即将开业，这将是其在中国市场的第62家门店。

然而，规模扩张的背后，会员制商超的信任危机日益显现。除食品安全问题外，其选品策略的变化也屡受争议。例如，今年7月，山姆因上架好丽友派、盼盼等普通超市常见商品，引发会员不满。随后，其App改版将商品图改为AI精修图，被会员批评失去了“所见即所得”的体验。

会员制的本质是“信任经济”。这些被消费者视为“隐性降本”的行为，虽可能维持了与供应商的合作，却在持续侵蚀会员的信任，也暴露出山姆在追求流量与维护核心客群之间的深层矛盾。

崔丽丽对此强调，会员费的价值首先应体现在选品上。商家对产品品质、标准、包装、卫生许可及全链路环节应有更高要求。食品安全是最底层的基础，而收取会员费则意味着需要在商品品质、更高标准（如绿色、有机）以及储运体验等方面，建立起更高的品控标准。

她指出，线下售卖与线上“极速达”是通过打包送达的两条不同链路。目前的监管难点首先在于，线上“极速达”链路中，如何构建相应的供应链条。无论是通过特定容器、打包方式，还是视频图像采集等技术手段，都需要升级管理方式。

“最终，消费者支付了会员费，能否获得相应的价值获得感？无论是商品品质最优，还是能买到最独特、符合需求的商品，都是关键。”崔丽丽表示，“如果能平衡好这个问题，会员制模式依然具备竞争力。”