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“高奢”面店如何扭亏为盈?

2022-09-13 11:29:33 看看新闻Knews记者  刘俊

黄毅是1981年出生的上海人,上海交通大学船舶系毕业之后,在外企巧克力零售行业工作多年,已经做到了高级销售经理级别,但却因行业变动而离开原本从事的行业。因为从小就爱吃面,机缘巧合之下投身到面条制作售卖行业,立志做出能够独树一帜的面制品。他在店铺装修、制面设施、原材料成本、产品研发等方面投入了大量成本,终于制作出令自己满意的面制品,可是因为成本高昂,零售价达到了十几块一斤,跟市场上通常的四五块一斤的切面相比,价格高出了两倍。虽然黄毅努力经营,小店的客源也逐渐增多,奈何还是收不抵支,小店一直处于亏损状态。



经过计算,小店的盈亏平衡点是每月15万元营业额,而现在日均营业额是3000元,一个月在10万左右,还差了三分之一的缺口。黄老板向《财神来了》节目组求助,希望可以引入外部力量,帮助小店走出亏损的泥潭。而理财顾问林志辉一到小店,就发现了黄老板经营的短板……



 小店的运营到底出了什么问题呢?专家有什么妙招可以让小店的生意突破瓶颈呢?精彩内容尽在9月13日晚22点30分, 上海电视台新闻综合频道《财神来了》,教您省钱,教您花钱,教您赚钱!


(看看新闻Knews记者:刘俊 编辑:老徐)

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 财神来了扭亏为盈投资

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