探询年味儿为什么越来越淡,自然首先得弄清什么是年味儿。定义自然是有的，不过具体到每个人的眼中，侧重还是会略有不同。比如，在已经步入中年的老司机方正宇看来，曾经过年最大的梦想就是能“数钱数到手抽筋”。

方正宇：小时候就是觉得是压岁钱，稍微大一点的是前一天晚上春晚。再大一点结婚之后研究的是到谁家过年。到现在又回归本原，还是压岁钱，就是我的小孩能收到多少压岁钱。

与从物质匮乏时期走来的70后不同，80后对于过年的记忆则更多的体现在味蕾之间。

金晓明：我觉得年味对我来说是一个食物的气味，就是每一年肯定有几个菜必定会上桌，比如说铺着蛋饺，肉皮，粉丝烧的热滚滚的蒸汽腾出来的味道。 至于90后，年对于他们来说又意味着什么呢？

周羽：对我来说比较多的还是压岁钱。我去年没有在上海过年。错过了好多的压岁钱。感觉错过了几个亿。我小时候只有一个堂哥一起玩，其他就没有什么亲戚小孩了，就感觉一起看看动画片，打打游戏这个年就过了。

好吧，除了压岁钱、抢红包，过年就真的没有什么值得期待的了么？说到越来越淡的年味，小编不禁想起纪录片《舌尖上的新年》中的这么一段话——“年味越来越淡，只因随着生活水平的提高，年夜饭失去了吸引力……母亲每到过年就抱怨：吃什么呢？你们想吃什么呢？儿女们都说随便，您随便做。只好年年依旧。”

方正宇：我们原来说的年味是有一些事情，有一些物件，每年只有这个时候才会出现的。现在我们要买任何东西不用等到这几天才买。原来可能是亲戚朋友就是每年这个时候大家聚首在一起，平时联络起来不是那么方便；现在说句实话，哪怕你是跨几个国家，你可以用微信、视频，因为很多东西被稀释到平时。相对应的，可能这几天里边所谓的年味就淡下去了。 当然，对于年来说还有一样是不可或缺的，便是仪式感。在过去，对于大家族来说，从准备食材年货到祭祖祈福，从进入腊月开始的种种行为大抵都可以带上仪式的属性。而对于小家庭来说对此，即便是一顿自制的年夜饭，那也不是随便上桌就能吃的。

金晓明：在我印象里，老上海的过年习俗一个是要门口要贴春联，贴福字。我们要在年初五之前要去城隍庙。上海这边是用黄酒祭祖，要有这样的讲究，是在年三十，其实应该是赶在小年。因为年三十按照来说是要到夫家吃饭的。就是在年二十九是由长房的做祭祖的仪式，要烧菜，要烧香，折冥纸，烧纸钱。还有小辈要磕头，先是长房嫡长子这种磕头，再是妻子，再是我们这些小辈，以前我们家是要做这样的仪式的。

周羽：一到过年妈妈就会要我穿红色的衣服，红色的毛衣，红色的外套，然后就记得在大年夜的时候，家里开着空调，那种热血沸腾的感觉，脸也是红扑扑的，还是很有感觉的。现在不知道为什么，长大之后突然变冷清了。一样开着空调，你看我现在也开始穿黑色的衣服，也不那么喜欢穿红色的衣服了。

此外，说到过年还有一样物事，自然是绕不开的，便是让人又爱又恨的鞭炮。用80后金晓明的话说，街上以前还会看到一些红的碎屑，会闻到一些味道，会提醒你这是在过年。但是没有了这些气息之后，年初一早上去一条不太有人的马路，就会觉得就这样而已，会有一点点失落感。在金晓明看来，正是这些“老规矩”营造的氛围,才使过年有了过年的样子、过年的感觉。每个地方都有过年的“老规矩”,它们也许没什么道理,但它是年味的载体,散发着过年的味道,留下这些“老规矩”就是留住年味儿。

不过，在方正宇看来，一个淡字未必就那么让人难以释怀。越淡越是整个社会越和谐的标志。关键就在这“一加一减”之中。

方正宇：原来过年是做加法，平时你没有东西，过年才有。现在过年是在做减法，可以平时的一些负担卸下来了。恰恰是这种思路的转变是由浓变淡，这种淡不是无，也不是少，只不过说我们对待这样一个长假，或者对待中国传统习俗赋予它的任务发生了变化。

传承派和求变派，各有各的理由。那么，在这个物质日益增长，思想愈加多元的当下，年轻人又会做出什么样的选择呢？

周羽：我觉得会有新的传统出现。比如，支付宝扫福之类的。像从前的传承，我们家也是不怎么有规矩的。也没有说要祭祖、磕头，但是有一点必须要传承下去，我也是特别喜欢的，就是舌尖上的年味，就是每年要吃八宝饭，我觉得那么多东西放在那边是寓意放在那里。过年就是那个感觉。