定西路的夜宵桌上,藏着一整个东北的热乎劲儿,光是门口的大花袄就让人瞬间穿越回东北老家。
最绝的是那道贴饼子,端上来时还带着仪式感:卷着祝福词 “一日千里迎风帆”、“貌美容颜赛天仙”,配着铁锅炖的咕嘟声,一群人围坐分食,老人小孩都乐呵,这氛围比菜还香。
沟帮子烧鸡更是镇店王牌:老汤泡过、绵白糖加茶叶熏过,皮脆肉嫩带着柴火香,下酒解腻,连减肥党都能放开吃。吃完肉别急着走,冻梨得这么吃——先吸一口冰甜汤汁,再咬果肉,乌黑的外皮里藏着清甜,解了油腻还护脾胃,比冰饮更温和,不愧是东北人藏在夜宵里的智慧。
从热热闹闹的贴饼祝福,到熏鸡的烟火气、冻梨的清爽,这一口口都是东北的实在与温情。约上家人朋友来这儿,才算把夜宵吃成了团圆局。
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编辑: | 李泳 |
责编: | 李泳 |
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