章佳辰：一口酥脆一口浓香：炸猪排与葱油拌面

第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市委网信办、上海市府新闻办、上海市文旅局、上海广播电视台联合出品，上海文广国际传播中心主办，上海市地方志办公室联合策划。

作为全球Z世代流行文化交流计划之一，活动邀请6-17岁的青少年朋友们以“城市推荐官”的身份，从城市活动、传统文化、中华美食三个角度，向中外友人种草活力上海，可爱中国。

姓名：章佳辰 指导老师：杨澍

学校：上海市龙苑中学

大家好，我是龙苑中学的章佳辰。我是一个十足的美食爱好者，特别喜欢上海的各种美食。今天，请跟我一起，开启上海美食之旅。

炸猪排、葱油面是上海人心中的黄金搭配。一走进店里，葱油面的香气瞬间扑面而来。上海葱油面的酱汁通常是混合调制的：焦糖葱、葱油、生抽、老抽和少许糖等等。味道咸鲜微甜，带着米香，搭配有嚼劲的面条，简直太棒了！

炸猪排外脆里嫩，上面刷了一层蛋液，赋予它鲜嫩的质地。对于那些喜欢味蕾刺激的人，蘸点上海辣酱油，味道更上一层楼。试试看吧！哇，多汁！我太爱它了！

环顾四周，新的一天又被美味唤醒了，上海人的早晨，就是从这样的味道开始的。

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