凡在北国过过冬天的人,总都道围炉煮茗,或吃煊羊肉,剥花生米,饮白干的滋味。而有地炉,暖炕等设备的人家,不管它门外面是雪深几尺,或风大若雷,而躲在屋里过活的两三个月的生活,却是一年之中最有劲的一段蛰居异境;但在江南,可又不同;灰云扫尽,落叶满街,晨霜白得象黑女脸上的脂粉似的清早,太阳一上屋檐,鸟雀便又在吱叫,泥地里便又放出水蒸气来,老翁小孩就又可以上门前的隙地里去坐着曝背谈天,这一种江南的冬景,岂不也可爱得很么?”
这段真实又生趣的文字,出自郁达夫先生的散文《江南的冬景》。或许不到大寒,谁都无法确认是否真的如先生所写的那样“至多也不过冷了一日两日”。郁达夫先生生于江南,对这里的冬天有着独特的感知和记忆。他说,对于江南的冬景,总觉得是可以抵得过北方夏夜的一种特殊情调,说得摩登些,便是一种明朗的情调。大寒,意味着一年即将画上句号,意味着又一个生机勃勃的春天即将到来。在极冷的天气里,用糯米杂以豆沙、枣泥、果脯、猪油等做成的八宝饭,是江南人家冬日最甜美的味觉记忆。
从立春到大寒,我们走过了春夏秋冬,在节气中我们下田上山,迎送往来,依节气我们顺时生长、饭稻羹鱼;节气是智慧,是生活指南、更是万物的生命节律。就让我们在围炉煮茗、祥瑞温馨中,除旧布新,寄来年!
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