明年元旦起，全国《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式实施。为督促各大网络订餐平台严格落实《办法》的有关规定，今天，市食药监局约谈饿了么、美团点评、百度外卖三大平台，并表示将建立长效监管机制。会上透露，上海正在筹建网络订餐行业协会，并建立商户和从业人员的黑名单制度。

无证、套证、阴阳餐馆……随着订餐量激增和订餐平台的快速扩张，各类问题层出不穷、屡禁不止。对此，有网络订餐平台表示，除了平台对入网商家管理不到位之外，还有利益链在作怪。百度外卖公共事务经理方淳在会上直言：“我们很多工作会依赖地推人员，以及销售去处理。如果平台没有对他们有很严格的管理，他们有可能会和商家串通，就有篡改证照或者PS的情况存在。”

根据明年元旦起实施的新规，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。为此，各平台纷纷表示，将落实审查责任、监督责任，配送责任，加大资质审核，确认店铺的证照和实际经营地址。一些平台主动邀请第三方力量，共同落实管理责任。“上线之后，我们平台还会和第三方进行线下审核工作的合作。委托第三方公司，对线下商户进行实地审核，确保店铺证照的真实性、地址的真实性、以及开店人信息的真实性。”饿了么合规部总监陈云飞告诉记者。

约谈中，市食药监局表示，将对各大平台从严监管，一旦发现违法行为，从严查处。此外，上海也在探索网络订餐的长效监管机制，推动成立网络订餐行业协会，目前正在上海市食品安全工作联合会下筹建网络电商的专业委员会，对行业有一个自律和规范的引导作用。

上海市食药监局食品餐饮监管处副处长张磊 告诉记者：“这个行业协会要建立无证餐饮单位的黑名单、不诚信的从业人员的黑名单，以及制定行业的工作规范，比如配送的食品安全要求、入网餐饮单位的信用评价的相关规则，希望协会能对整个行业起到自律规范的作用。”

美团点评食品安全官路唯佳表示：“如果以后把黑名单进行共享，比如这家在我这边不能上，那在其它平台上可能也不能上，我们希望能够尽快把这个环节打通。”

今年以来，市食药监局已开展网络订餐平台入网餐饮单位网上监测1万多户次，线下实地核查2000多户次。立案查处网络订餐平台违法案件10余起，查处网络订餐相关餐饮单位违法案件百余起。

（看看新闻Knews记者：张英 编辑：余寒静）