成都街头两只鸵鸟“狂奔”的视频引发热议。它们在车流中横冲直撞、越过护栏，场面既荒诞又危险。事后查明，鸵鸟来自一家尚未开业的餐馆，被用作“宣传”后意外出逃。

近年来，鸵鸟养殖在我国快速扩张。截至2023年底，全国鸵鸟存栏量超65万只，产业链延伸至餐饮、皮具、文旅等领域，总产值已达约38亿元。但产业的繁荣不能以监管缺位为代价，部分养殖场“无证上岗”、逃避检疫，管理不善导致“出逃”事件在多地频发，甚至将患病鸵鸟肉流入市场；这些不仅威胁公共安全，也暴露出养殖规范执行不严的问题。

鸵鸟虽被列入《国家畜禽遗传资源目录》，合法食用与养殖均须严格遵守来源可溯、检疫合格的原则。特种养殖不是新奇玩物，而是需要制度化管理的产业。从养殖到餐桌，从宣传到监管，都该跑得稳，而不是跑得快。