外卖大战制造“虚假繁荣” 门店利润与服务承压

外卖大战持续升温，商家却坐不住了。

中国连锁经营协会7月15日发布倡议书。指出依赖资本力量的低价竞争不仅扰乱市场公平竞争秩序，更导致实体商家正常经营受挑战、商品品质缩水、服务标准下降、商家利润承压等连锁反应，严重威胁行业可持续发展根基。

华东师范大学全球创新与发展研究院副教授翟庆华表示，“高额补贴战”已经违背了市场运行的规律，尤其是一些中小门店的利润和服务，都承受较大压力，它们没有办法长时间持续参加这些补贴活动。而在前期调研中，多家快餐门店工作人员也告诉他，他们更希望在常规的运营中，来提升自己的服务，精进自己的产品，在渐进式的创新中实现企业的成长。