自从疫情“警报”拉响，全市各大医院医务工作者，特别是发热门诊和感染科隔离病房的医护人员们就不分昼夜奋战在临床一线。1月31日晚，上海交通大学医学院附属仁济医院发热门诊又接诊了112个病例，为了让通宵达旦的医生们能享用可口的早餐，后勤保障部门也动足了脑筋。

早上六点天还未亮，仁济医院24小时急诊、发热门诊、隔离病房内 一派灯火通明，运转忙而有序。另一边，食堂里，餐饮保障组正在快速分装一份份贴着温馨标语的健康早饭。南瓜粥、菜包、羌饼……这些是大厨们从凌晨3点开始忙乎的成果。

仁济医院食堂大厨姚玉兰表示：“馅芯啊，准备打面粉啊，所有的都是现场现包的。”

而大厨们最得意的还是这杯自主研发、每天翻花样的"热茶"。有生姜红糖茶、还有罗汉果茶、金银花黄芪茶，这些可以补充营养，理气还有止咳。

从小年夜开始，仁济医院每天都有100多名医生、护士驻守一线，积极排查疑似病例，全力救治患者。特别是人体容易发高烧的夜班，除了常规班，医院还安排了加强班、备班等，包括做CT影像检查的放射科医生也要穿着防护服连续工作12小时。而早饭抵达后，通宵忙碌的医生们终于能喘一口气儿了。

目前，仁济医院餐饮后勤还在研究药膳食谱，保障特殊病区驻守医生们的营养。上海交通大学医学院附属仁济医院副院长虞涛介绍说：“医院提供最好的保障条件，让医务人员有最好的状态能够应对这场战役，我们有信心打赢这场战役。”

(看看新闻Knews记者： 周文韵 实习编辑：霍慧娴)