福建茄子、云南无筋豆、山东辣椒，早上8点，满载蔬菜瓜果的车辆陆续开进上海江桥批发市场，各地供货商无暇顾及舟车劳顿，忙着卸货、过磅，等待检测。到了交易区，一箱箱检验合格、包装完好的蔬菜码放整齐，等待采购商选购。

这两天，江桥批发市场迎来交易高峰，全国20多个省市的蔬菜源源不断入沪。其中60％是海南、广东、福建、云南的菜，20％来自山东，20％来自江苏、河北、内蒙等地。市场负责人表示，稳菜价先要保供应，出现雨夹雪天气，一定要提前做好准备。

记者了解到，目前，上海市场60％以上的蔬菜来自江桥，江桥批发市场日均销售近7000吨蔬菜。风调雨顺时，沪郊菜唱主角，一旦天气恶劣，外地菜便紧急赶来支援。

应对雨雪天气，市场方面一是对市民喜爱的品种，比如青菜，娃娃菜，冬笋、菌菇类，保障货源；二是进足耐储存的蔬菜，以防冰冻等灾害天气，稳定市场价格。

（看看新闻网记者：冯昆）