7月16日，农夫山泉发文称，已委托香港律师要求香港消委会向农夫山泉及其消费者郑重道歉。

律师函称，香港消费者委员会7月15日发布的《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》一文，基于错误的理解和非专业的分析，针对农夫山泉产品溴酸盐含量情况做出了不客观的评价，给农夫山泉的声誉造成了巨大伤害，农夫山泉郑重要求香港消委会书面澄清、道歉并消除给农夫山泉带来的所有负面影响。

农夫山泉指出，受检测产品为饮用天然水产品，并非矿泉水，但消委会却将其适用欧盟“天然矿泉水”标准，事实上，农夫山泉饮用天然水产品的溴酸盐含量为3微克/升，据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐安全含量为不超过10微克/升，属于优质合格产品。农夫山泉还表示，该产品严格符合中国内地及中国香港地区的生产标准要求，消委会强行将中国香港地区销售的产品套用不应适用的第三方标准，罔顾不同法规要求下的生产、技术背景差异，且不考虑臭氧处理的效应，得出的结论极不科学也极不严谨。