近日，山东烟台一家烤肉店用玉米粒作燃料，引发热议。店家称所用玉米多为陈化粮，初衷是“助农增收”，但不少网友质疑此举是浪费粮食。市场监管部门虽未发现违法依据，但已规劝商家停止相关行为。

靠“烧粮”来制造营销点，从社会观感来说让人不适。玉米是我国三大主粮之一，年产量超2.9亿吨，主要用于饲料和工业加工，食用占比不足7%。专家表示，玉米燃烧效率并不高，所谓“更环保”缺乏科学依据。不过，用玉米替代木炭也在一定程度上为部分农户提供了销路。近几年，整个市场玉米价格下跌明显，对农民来说，自然会“用脚投票”。另外，玉米来烧烤用量对整个生产来说只是九牛一毛。