上海科学家创制“高蛋白玉米” 降低中国进口依赖

我国科学家成功发现并克隆了两种关键基因，使得玉米的蛋白质大大提升。这项成果昨天深夜在国际顶级学术期刊《自然》上正式发表，将助力缓解中国蛋白饲料原料大量依赖进口带来的压力。

长期以来，玉米育种主要聚焦于产量提升，控制高蛋白的优异基因逐渐“丢失”，导致现代玉米蛋白含量普遍维持在8.5%左右，远远低于野生玉米30%的蛋白含量。

我国科学家持续攻关，继2022年挖掘出第一个高蛋白基因后，近日又找回第二个高蛋白主效基因。两个基因强强联手，不仅能让玉米更有营养，而且产量不降。中国科学院分子植物卓越中心研究员王海海介绍，这两个基因能将普通品种的蛋白含量提升到12%以上。

中国科学院分子植物卓越中心副主任、研究员巫永睿进一步补充说，氮肥是构成蛋白质合成的主要来源，将这两个高蛋白基因导入到栽培玉米中，不会增加氮肥的使用，不仅能够提升蛋白含量，还能够减少化肥的使用，从而保护环境。

过去，我国种植的玉米蛋白质含量偏低，导致养殖业所需的蛋白质饲料，严重依赖进口大豆加工成的豆粕。对养殖户来说，玉米蛋白含量每提高一个百分点，就相当于节约了约800万吨进口大豆的蛋白，所以这项成果也蕴含着巨大的战略价值。而对种植户而言，高蛋白玉米收购价也更高，每吨能多卖200元左右。

目前，团队已利用分子标记辅助育种技术，精准改良了80多个国内主栽玉米品种的亲本。值得一提的是，第三个高蛋白关键基因的挖掘工作也正在推进。

巫永睿透露，团队目标是希望杂交种的蛋白含量能够达到15%，如果能够找到第三个关键基因，就有望完全取代豆粕的使用。“我认为未来5年可以实现，我还是很有信心的。”