这几天，我们报道了不少社区动各种脑筋，保障蔬菜供应的事例。蔬菜我们看了不少，但市民菜篮子里面，也少不了各种肉类，那肉类的供应如何呢？现在，就让我们跟着记者，一起去上海爱森，看看猪肉的供应和保障情况。 

记者在上海爱森加工厂看到，白条仓库内供应充足，而切割流水线上，工人也正在紧锣密鼓加紧生产，一块块猪肉正从流水线上加工而出。

上海爱森肉食品有限公司副总经理兼加工厂厂长徐伟杰说：“我们身后的这些白条产品，是昨天由爱森的生猪牧场，送到爱森屠宰加工厂，进行统一屠宰，然后经过24小时的冷链排酸之后，在这个地方进行分割和配送的。”

爱森的负责人告诉记者，他们的每一块猪肉都做过检测，也有追溯管理，市民尽可放心食用。目前，有不少小区进行闭环管理，一线门店部分员工也面临闭环，而订货量也有大幅度增加。

徐伟杰说：“电商订单量由以往的5000盒一单，增加到2万盒一单，在这种情况下，工厂的全体员工，发扬不怕苦不怕累的连续作战的作风，全力保障市场供应。”

另外，为了保证“最后一公里”畅通，爱森还设立了橙色小队，通过一辆辆橙色配送车辆开到小区门口，为社区直接提供猪肉。而爱森遍布全市的门店供应充足，也成为了一个个节点，辐射到周边小区居民的菜篮子。

徐伟杰说：“在微信小程序上，进行点单，我们封闭的社区居民，可以在小程序上购买爱森的冷鲜猪肉、牛肉、禽类、蛋品和一些蔬菜，然后我们爱森的流动售货车，专门送到我们门店去进行暖心式地服务；我们的营业员和小区的对接还是非常紧密和完备。”

（看看新闻Knews记者：吴浩亮 编辑：老徐）