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我的妈呀|带你体验来自阿塞拜疆的异域风味

2023-09-18 10:48:51 看看新闻Knews综合

《我的妈呀》系列节目“漂洋过海来爱你”,本期我们迎来了来自阿塞拜疆的妈妈卫安娜。

今年37岁的卫安娜来自阿塞拜疆。18岁那年,安娜遇到了在阿塞拜疆首都巴库的一家餐厅工作的卫疆,这个跟着师傅出国闯荡的上海小伙用真诚打动了安娜,谱写了一段跨越山海的爱情。和卫疆结婚生女之后,全家人回到上海开了一家以阿塞拜疆菜为特色的餐厅。

特派员司雯嘉抓住这次探访的机会,好好体验了一番来自阿塞拜疆的美食。刚入座,嘉嘉就看到桌子上摆着精致梨形杯具,经过安娜介绍了解到,这是他们当地人最喜欢用的透明梨形玻璃杯。梨杯在阿塞拜疆是一种传统茶杯,它中间窄、口底宽的特点既保证茶叶不会浮至顶部妨碍饮用,又为下部的茶水起到保温作用。阿塞拜疆主产红茶,茶色偏浓,当地人喜欢用百里香、佛手柑等调制茶水,也会在茶中加入柠檬来解掉菜品带来的油腻感。在阿塞拜疆,茶是一切仪式和庆典的必备品,也是人民热情好客的象征。

品完了红茶,嘉嘉还品尝到了阿塞拜疆传统菜肴——瓦罐炖羊肉和芝士皮塔饼。加入了三种芝士调味的皮塔饼香甜酥脆,炖煮熟小时的瓦罐羊肉香糯浓郁,美食的诱惑永远让人难以抵挡。

更多精彩内容,敬请期待9月18日22点30分,新闻综合频道《我的妈呀》特别策划“漂洋过海来爱你”,带你一起体验异域风情。

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 阿塞拜疆安娜芝士瓦罐

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