我的妈呀｜带你体验来自阿塞拜疆的异域风味

《我的妈呀》系列节目“漂洋过海来爱你”，本期我们迎来了来自阿塞拜疆的妈妈卫安娜。

今年37岁的卫安娜来自阿塞拜疆。18岁那年，安娜遇到了在阿塞拜疆首都巴库的一家餐厅工作的卫疆，这个跟着师傅出国闯荡的上海小伙用真诚打动了安娜，谱写了一段跨越山海的爱情。和卫疆结婚生女之后，全家人回到上海开了一家以阿塞拜疆菜为特色的餐厅。

特派员司雯嘉抓住这次探访的机会，好好体验了一番来自阿塞拜疆的美食。刚入座，嘉嘉就看到桌子上摆着精致梨形杯具，经过安娜介绍了解到，这是他们当地人最喜欢用的透明梨形玻璃杯。梨杯在阿塞拜疆是一种传统茶杯，它中间窄、口底宽的特点既保证茶叶不会浮至顶部妨碍饮用，又为下部的茶水起到保温作用。阿塞拜疆主产红茶，茶色偏浓，当地人喜欢用百里香、佛手柑等调制茶水，也会在茶中加入柠檬来解掉菜品带来的油腻感。在阿塞拜疆，茶是一切仪式和庆典的必备品，也是人民热情好客的象征。

品完了红茶，嘉嘉还品尝到了阿塞拜疆传统菜肴——瓦罐炖羊肉和芝士皮塔饼。加入了三种芝士调味的皮塔饼香甜酥脆，炖煮熟小时的瓦罐羊肉香糯浓郁，美食的诱惑永远让人难以抵挡。

更多精彩内容，敬请期待9月18日22点30分，新闻综合频道《我的妈呀》特别策划“漂洋过海来爱你”，带你一起体验异域风情。