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“千禾0酱油检出镉”?千禾味业回应:系零添加,检出“镉”来自原料

时讯

2025-03-21 08:26:37 看看新闻Knews综合

3月21日凌晨,千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》,全文如下:


近日,我公司千禾0产品被媒体送检事件受到广泛关注,为及时解决消费者担忧,消除不良影响,本着“以消费者为本”的第一原则,我公司快速启动自查程序对公司在售产品、在库产品及在生产产品进行检测,同时对生产流程、生产设备、生产环境等进行了严格检查。


经自查,我公司千禾0系列产品符合公司生产工艺要求,在生产中不存在违反零添加生产要求的情况,在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品添加剂。同时,在我公司非千禾0的其它产品检查中,相关的食品添加剂均符合国家标准要求。


现就媒体报道所述产品检出“镉”与我公司千禾0系列产品是否为零添加作以下沟通说明:


一、关于公司酱油检出“镉”的情况说明


媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐,未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中,酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》,酱油主要原料中“镉”的限量为:大豆≤0.2mg/kg,小麦≤0.1mg/kg,食用盐≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合国家标准要求。


GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》对酱油中“镉”没有限量要求。参考已制定的其他类别食品“镉”限量要求,如鱼类调味品≤0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅助食品≤0.06mg/kg,相关报道所述我公司产品“镉”检出值为0.01mg/kg,远低于相近类别食品安全标准的要求。


二、千禾0注册商标与零添加关系的说明


千禾0是千禾味业食品股份有限公司(以下简称“千禾味业”)的注册商标,按《商标法》规定在核准的商品上使用。千禾0是我公司零添加产品的重要标识,千禾0系列产品是零添加产品,有严格的生产要求,在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别,便于广大消费者选购,不存在误导消费者的行为,欢迎广大消费者监督。


虽然公司产品符合相应国家标准,但因为前期与消费者沟通不到位,让消费者产生了误会,我们对此深表歉意。本次事件是对我们的鞭策与促进,为了让广大消费者对我公司产品放心,我们将常态化邀请更多消费者走进生产工厂,监督生产过程,进一步推动生产可视化进程,让消费者“生产看得见、吃得很放心”。

编辑: 范舒心
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关键词: 千禾0酱油千禾味业

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