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事关上海这家人气店!周围居民忍不了!已采取措施

新闻坊

2025-03-19 19:52:17 看看新闻Knews记者 计青牧

今天我们再来说说

让人爱恨交织的螺蛳粉!

坊友们还记得吗?

两周前

📍家住徐汇区高安路102号的

居民陈先生

向《新闻坊》同心服务平台求助

↓↓↓

陈先生说,去年4月起,他家门口的沿街商铺开了家网红螺蛳粉店,生意很好。商家还把餐桌搬进了户外的小区花园,它的卖点就是在老洋房的花园里"嗦粉",氛围感拉满。


但螺蛳粉挥之不去的味道却让居民们苦不堪言,他们有窗不敢开,衣服也不敢往外晒,生活的窘境和网上的好评,形成了鲜明对比。

(戳下图回看详细报道↓↓↓)


接到陈先生的求助后,小坊也是联系了物业和属地职能部门,得到的反馈是,这家螺蛳粉店是合法经营,营业执照齐全,油烟净化设施也都是安装好的,全部符合要求,只能是对该店占用公共物业部分的行为进行整治。


对此,陈先生也提出了自己的看法,油烟排放虽然有标准,但却不是针对螺蛳粉这样的异味的。相关各方似乎没有抓到整治的重点!


求助人 陈先生:

这个油烟处理的设备,处理的是煮螺蛳粉的味道?还是酸笋的味道呢?如果油烟处理设备只能处理煮面的味道的话,那是不是就有点本末倒置,没有处理到真正的点上去,只是为了达标而达标,为了合规而合规。


螺蛳粉的臭味主要来自酸笋的发酵,而不是烹饪过程中产生的油烟,所以,即便排烟设备符合要求,也祛除不了难闻的味道。


对此,多数网友表示

"不应该开在居民区"

"每天闻这个味肯定受不了的"


"异味扰民"该怎么认定?过去两周里,属地政府也是搭建平台,联系多个职能部门,对"烟火气"亲民不扰民,展开了讨论,这会给高安路102号带来哪些变化呢?


最新进展



时隔两周

记者再次来到高安路102号


只见花园内桌椅,遮阳伞已不见了踪影,原先后厨前两个洗菜水斗也已被拆除,花园被打扫得干干净净,那股挥之不去的"臭味",也没那么明显了。


陈先生:

我对整改结果非常满意,我希望这样的整改结果可以持续。


居民 许女士:

原来是有味道的,现在跑进来感觉味道也没有了。


记者了解到

在过去的两周

属地城管约谈了房东和经营人

责令对方规范经营行为

对周边的经营用品进行限期整改

天平市场监督管理所

也对该螺蛳粉店的证照资质、

经营行为等进行了检查

天平市场监督管理所 副所长 黄璐璐:

这家店持有效的营业执照,和食品许可证的,3月5日,市场所也约谈了经营户,告诫他不要在户外清洗食品原料,从而最大限度上减少对周边居民生活的影响。


天平街道综合行政执法队 队长 李恒林:

后续我们也会加强该点位实时检查,每周频率不低于2次,防止反弹情况发生。


除了对占用公共物业部分进行整改外

环保部门则指导商户加装了

空气净化设备

来祛除螺蛳粉产生的浓重气味



徐汇区生态环境局执法大队 四级主办 王远娜:

异味上,在现有装了油烟设施的情况下,我们通过两次和老板约谈,已经装了一套除异味的活性炭净化装置,我们后续也会定期巡查,加强检查的力度,确保设施正常运行,对设施进行定期清洗维护,保证设施净化效率,这样能尽可能去改善异味。另外一方面让他在经营中,把门窗都关闭,减少扩散。


环保部门介绍,针对异味扰民问题,3月1日新实施的《上海市餐饮业大气污染防治办法》第6条,已有明确规定,禁止在居民住宅楼,新建、改建、扩建产生油烟异味废气的餐饮服务项目。但螺蛳粉店所在的商铺,属于历史遗留问题,不适用于新规。


徐汇区生态环境局执法大队 四级主办 王远娜:

这家店营业执照是1997年注册的,当时是还没有进社区的概念,所以用现在的法律去解决历史遗留问题也不是很合适。


不过,属地政府表示

后续,除了加强管理

杜绝返潮外

他们还将征集

周边居民的诉求意见

对花园区域进行微更新改造

让居民们有一个宜居的生活环境


虽然新实施的《上海市餐饮业大气污染防治办法》,并不适用于高安路这家螺蛳粉小店,但可以预见的是,未来对于新建居民区的餐饮布局带来改善。


对于小花园里

正在发生的这些变化

经营螺蛳粉小店的夏师傅

也表示了支持


他告诉记者,从上世纪90年代到现在,自己一直靠经营餐饮谋生,这一次的整治过程中,小店也在多方的扶持下,适应着新的行业要求,街区环境好了,居民过得舒心,商家生意才会越来越好。


螺蛳粉店经营户 夏根:

我30岁开始做(餐饮),那时候还没结婚,做到现在,都是老一套的东西,执照用到现在,我也是靠这个生活的。现在60几岁了,相关的法律我不知道,现在他们和我说(法律规范)我就知道了,政府叫我合理合规,缺什么东西都引导我做好。对我来说,也不被人投诉,合法了我心也定了,可以正常经营了。


上海餐饮经济发达

分布在大街小巷

和市民日常生活密切相关

也是城市"烟火气"的直观体现

但是"烟火气"

必须和"秩序感"平衡!


坊友们爱吃螺蛳粉吗?

如果你家门口开了螺蛳粉店,

你能接受吗?


如果你有“急难愁盼”

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编辑: 盛莉、杨文君
摄像: 王毅
责编: 朱静文
版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
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关键词: 臭味螺蛳粉

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