桐乡是蚕桑之乡，蚕茧丰收后，一种美食就上市了——蚕蛹，对于一些吃货来说，蚕蛹味道香、营养好，大补，但是对于一些不适合的人来说，吃蚕蛹也是有风险的。这不，桐乡崇福镇一名年轻小伙就因为吃了油炸蚕蛹竟然休克了，幸亏送医及时。

在桐乡市第二人民医院的病房里记者见到了因为吃蚕蛹而住进医院的小陈，经过治疗，目前病情稳定。5月31日晚上6点多，小陈和家人一起吃晚饭，餐桌上刚出锅的油炸蚕蛹喷香诱人，勾起了他的食欲，小陈一下子就吃了二十多个，可谁知道才过了半个小时，小陈就感觉不对劲了。吃完（半小时）之后，小陈身上就长满了红斑、痘痘，然后就特别痒。

家人让小陈吃了点药就上床休息了，但是小陈痒得浑身难受，忍不住一直要去挠，而且还有一种要呕吐的感觉。

小陈走到外面想吐， 刚到门口就突然间晕倒了。家人看小陈的症状越来越严重，就赶紧送小陈到医院救治。

经医生诊断，小陈被确诊为因食用蚕蛹导致的过敏性休克，医生立即对小陈进行了心理监护，以及抗过敏、抗炎、补液等治疗。

医生介绍说，这个蚕蛹是动物蛋白，比较容易过敏，对人体来说是属于异体蛋白， 小陈吃了蚕蛹之后，引起过敏，因为他的病情比较重，便引起过敏性休克这个症状，过敏性休克其实就是外来一种抗原，进入到已经过敏的机体之内，引起机体一个免疫反应，然后引起严重的一系列反应。

小陈说一开始他也不知道自己对蚕蛹过敏，有了这次的经历后，他说以后再也不敢吃蚕蛹了。

蚕蛹像现在夏天过了二十四小时就不要食用了，冬天基本上一个礼拜左右，蚕蛹最好经过处理一下，没有经过加热或者炒，最好不要食用，一般蚕蛹拿过来先用开水煮过十五分钟过后，再进行炒，再食用。

医生也要提醒大家，平常对高蛋白类过敏的人群，最好少吃或尽量不吃蚕蛹这一类食物，以免出现不适甚至更严重的健康隐患。

（来源：嘉兴台  实习编辑：李珂）