昨天（9日）是进博会的第二个社会观众日，农食产品的现场试吃、消费品展区的现场销售讲解 更是如火如荼。为保障、护航本届进博会，上海市场监管部门 针对展馆内的食品安全、销售宣传等重点环节 进行全覆盖分级监管。

早上九点刚开馆，农食产品展区的一些热门产品试吃展区已经开始排队，锅气十足的汤包、热气腾腾的牛排吸引了不少现场观众。

针对有现场现制食品的展位，市场监管服务保障综合巡检组对现场使用的刀具、餐具采样进行表面洁净度快检，等待十几秒，洁净度快检就有了结果。

除了表面洁净度需达标外，食品安全快检中，现制食品的中心温度需要达到70摄氏度，现场人员的操作规范也是巡查重点。

上海市市场监管局执法总队四支队支队长 唐剑雄：我们将展商展台分为三个等级，高风险、 中风险、 一般风险。我们高风险是每天要进行4次的巡管，中风险是两次，一般普通风险我们就一天巡查一次，做到全覆盖。

除了农食产品展区外，在消费品展区巡检组同步针对现场宣传品、广告及直播规范等进行现场巡查。

上海市市场监管局执法总队四支队 苏永辉：日常巡查有几个是重点比如广告宣传、视频平面的广告，还有这两年非常多的直播的情况，我们要引导规范进行直播。