《寻味上海》丨如何做一个“选桃达人”

七月的上海，连风都是水蜜桃味的。每到这时，清甜可口的水蜜桃一登场，便让其它水果失色三分。一口下去，滋味直接从喉咙甜进心间。那要怎么选，才能吃到“甜蜜暴击”的水蜜桃呢？

一看果形，果形要圆润饱满、桃尖明显。二看果皮，果皮要白中微黄，青色范围小，顶部泛着红晕。三看成熟度，如果是亲自采摘的话，越靠近树枝顶部的水蜜桃，拥有阳光和温度的独宠，糖分与水分都达到了绝佳，成熟度高，摸起来的手感偏软，更适宜即食；若需存放，则要选七成熟的水蜜桃，摸起来的手感偏硬。

《寻味上海》，与这座城同滋共味。更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。