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“雪碧1982”配料改了 专家揭示“改变”的秘密

2023-07-18 21:19:02 看看新闻Knew实习记者  刘黎明

近日,雪碧1982刷爆朋友圈,不少网友配文“虽然喝不起1982年的拉菲,但终于喝上了1982年的雪碧。”1982年的雪碧从一句网络调侃走进现实,离不开可口可乐公司这个“幕后推手”。1982年的雪碧并非复刻1982年生产的雪碧,而是致敬“1982年拉菲”的网络热梗,在年轻人中掀起了一股购买的热潮。



除了换上“墨绿烫金字样”的新皮肤,产品“雪碧1982”的价格也比普通的雪碧贵出一两块,在记者走访的全家便利店里,1982限定版雪碧的单瓶售价为6.5元。而不少细心的网友发现,这款致敬1982的雪碧在配方上也做出了改动。细看下配料表,普通装的雪碧配方为水、果葡糖浆和各种甜味剂,而“雪碧1982”中并没有果葡糖浆和甜味剂的身影,只有水和白砂糖。



为此,看看新闻Knew记者咨询了上海复旦大学公共卫生学院教授厉曙光,让他来为我们答疑解惑“白砂糖和果葡糖浆到底有何不同?”果葡糖浆从植物淀粉中水解异构化得到,甜度比白砂糖高,如果白砂糖的甜度为100%的话,果葡糖浆的甜度就为170%。甜度高、成本低、入口清爽,果葡糖浆渐渐地取代了白砂糖在饮料中的位置,被广泛应用在食品工业中。



对于消费者来说,饮料不管是添加白砂糖,还是添加果葡糖浆,正常摄入都不成问题,一旦长期大量摄入,就会造成不一样的后果。厉曙光教授特别指出,“长期”是指“上午喝、下午喝、晚上还喝”,“大量”是指“一次性几百毫升”。如果踩中了“长期大量”的红线,最大的危害就是由摄糖过多引起的血糖升高,从而导致糖尿病。在此,也提醒广大市民朋友,夏季炎热,饮料虽解渴,但也需适量饮用。


(看看新闻Knew实习记者 刘黎明)

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 雪碧白砂糖果葡糖浆1982雪碧

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