江南人爱吃糕团，上海的崇明糕、颛桥桶蒸糕，浙江的新塍糕点、宁波年糕，江苏的定胜糕……糕团对江南人来说，就好像北方的饺子。过年、婚庆、祝寿，都离不开它。

江南人也好甜口，而糕团里大多是红豆馅、豆沙馅之类，不过，今天我们要带你去浙江的新市镇，那里的茶糕就十分特别，它不是甜的，而是咸的。这有什么妙处呢？让做了四十年茶糕的老师傅 程阿新和您说说。