近日，湖南媒体暗访揭露长沙一知名连锁餐饮企业：金牛角王，把鸭肉当牛排销售，引发舆论哗然。报道还披露，该餐饮企业牛排的供货商为上海品尚食品有限公司。该公司合作伙伴包括：西提牛排、上海小南国、乐购、世纪联华等多家知名企业。

视频：湖南知名餐厅牛排里含鸭肉？供应商称不会摻假

“金牛角王”中西餐厅是长沙著名的餐饮企业，在湖南省拥有十多家餐饮店。“一年卖出100多万分牛排”更是这家企业响当当的招牌。不过，当地记者在暗访调查中却发现，其餐厅所使用的均为拼接牛排，不仅有牛肉成分还有鸭肉在里面。

根据湖南出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具的检测报告显示，受检牛排里面，不仅有牛源性成分还有鸭成分。随后记者又联系了“金牛角王”牛排的供货商“上海品尙”，商家坚称牛排是整块原料肉，只是进行了整形而已。

上海品尚食品有限公司发布声明

据了解，长沙市食药监局3日已封存金牛角王餐饮公司库存牛排并抽样检测，金牛角王公开致歉并暂停销售涉事产品。

而卷入此次食品安全问题的上海品尚食品有限公司也在4日发布声明，称“绝对不会在食品中掺杂掺假。”并主动提出封存金牛角王餐饮公司现有仓库产品及库内相关批次的所有产品，进行下一步第三方权威机构检测工作。

（编辑：周杰）