寻味丨一脚跨江苏 一饼忆童年

浏河蜿蜒，一河分沪苏。嘉定华亭毛桥村，北邻江苏太仓浏南村，早年同属江苏，1958 年后隶属于上海。界碑立于此，两岸农耕共生、民俗互通。

从前物资朴素，农人终日劳作耗损气血，便以田间五谷野菜制点心调养脾胃，由此诞生本土特色“华亭四味”：甜咸饼、海棠糕、小糖心饼、草头饼。四味之首草头饼历史悠久，明代已有苜蓿米面的制作记载，清代定为立夏节令小吃。嫩南苜蓿搭配米面，小火贴锅慢煎，清新解腻、清热和胃，凭地道乡土风味入选上海十大农家点心。

烟火面点藏农耕文脉，一口软糯，道尽江南顺应时节的养生哲学，也留住沪苏交界独一份的温柔乡土记忆。