舌尖上的安全——长宁区市场监管局开展户企事业食堂监督检查

夏日炎炎，高温预警持续拉响，坚守在工作一线的企事业职工吃的放心安全吗？“放心职工食堂”建设工作是如何推进的？2017年8月4日上午，长宁区市场监督管理局对辖区内一户企事业食堂进行食品安全监督检查。看看新闻Knews“舌尖上的安全”直播节目将带您走进职工食堂，用镜头实时记录执法检查和现场检测，带您近距离感受食品安全监督执法的全过程。

2017-08-04

“舌尖上的安全”——黄浦区市场监管局对网红龙虾宴开展监督检查

说到夏天的美食，你的脑海里是不是立刻蹦出了啤酒和小龙虾？小龙虾作为一道夏季时令餐桌佳肴，因其肉质鲜美深受市民的喜爱。当前，正值小龙虾上市消费的旺季，食品加工供应量大，食品安全风险高，因此严格源头把控、科学规范加工十分必要。为保障广大消费者食用小龙虾安全、放心， 2017年7月28日上午，黄浦区市场监管局对一家“网红”小龙虾餐饮企业进行检查，检查其小龙虾原料是否安全新鲜、是否规范清洗、是否烧熟煮透等开展一次全面监督检查。看看新闻Knews“舌尖上的安全”直播节目将带您走进网红小龙虾烹饪的后厨，近距离感受监管部门“制度+科技”监管的全过程。
2017-07-31
舌尖上的安全——金山区市场监管局对一大型饭店监督检查

夏季由于天气炎热，湿度加大，温度升高，细菌、病毒繁殖加快，食品极易受到污染，所以夏季属于食物中毒高发期。今年入夏以来，日平均温度已达到35℃以上，随着人们对食品安全要求越来越高，夏季中的食品安全自然成为市场监管部门的检查重点。7月21日上午10:30分，上海市金山区市场监督管理局组成联合检查组对辖区内一户大型饭店进行监督检查。
2017-07-21
舌尖上的安全——奉贤区市场监管局组织市民参观食品安全快速检测公共实验室

为贯彻落实《上海市食品安全条例》和《上海市创建市民满意的食品安全城市行动方案》，进一步做好食品安全宣传工作，奉贤区致力于食品安全快检实验室的升级改造、食品药品快检技术的开发和应用，通过新阵地大力宣讲食品药品真假鉴别、有毒动植物、食品药品等知识。7月14日上午10点30分奉贤区市场监督管理局将组织学生、市民参观食品安全快速检测公共实验室，接受咨询，引领市民学生体验快检过程。看看新闻Knews带您感受基层快检室是如何被打造成食品安全市民体验中心、百姓科普园地和学生教学基地的。
2017-07-14

舌尖上的安全——杨浦区市场监管局对一高校食堂开展飞行检查

为贯彻落实《上海市食品安全条例》，建设市民满意的食品安全城市，进一步健全学校食品安全制度，提升学校食品安全水平，根据本市开展“放心食堂建设”的要求，7月7日上午10:30分，杨浦区市场监督管理局组织对辖区内一所高校食堂开展飞行检查，检查内容包括原料进货、食品加工操作过程、学校落实主体责任等。为推动杨浦区“放心学校食堂”的建设，监管干部结合了“放心食堂”建设标准和管理要求开展现场执法检查。
2017-07-07
舌尖上的安全——松江市场监管局对辖区网络订餐单位开展检查

如今网络餐饮服务发展是如火如荼，越来越多的线下餐饮单位通过入驻网络订餐平台打通线上线下的服务融合，然而，消费者在享受网络订餐便利的同时，却不知目前网络订餐平台的种类繁多、入驻商户门槛相对较低，存在鱼龙混杂的食品安全风险。6月23日松江区市场监督管理局将对区域内的订餐平台进行检查。
2017-07-06
舌尖上的安全——上海市2017年食品安全宣传周启动仪式

为贯彻落实《上海市食品安全条例》,建设市民满意的食品安全城市，市食药安办将于6月30日下午在上海市展览中心举行以“尚德守法共治共享食品安全”为主题的“上海市2017年食品安全宣传周启动仪式”。届时市人大、市政府、市政协等领导将出席会议并作重要讲话，会上市政府领导还将与市食药安委成员单位代表签约食品安全责任书，启动投诉举报APP，上海市人民滑稽剧团王汝刚等著名滑稽演员将首次演出反映食品安全执法的大型滑稽戏《舌尖上的诱惑》。
2017-07-02
舌尖上的安全——崇明区市场监管局对部分农家乐餐饮点开展执法检查

现如今，农家乐是许多市民朋友喜闻乐见的餐饮场所。在许多郊区的农村，农家乐更是发展壮大为了当地的一项旅游产业。然而，农家乐的食品卫生状况是否能跟上如火如荼的发展态势呢？本周五上午，崇明区市场监管局将通过双随机的方式，对辖区内的部分农家乐餐饮点开展执法检查，敬请关注。
2017-06-16
舌尖上的安全——上海市嘉定区市场监管局带您走进江桥批发市场

嘉定江桥批发市场一直是上海重要的农产品交易中心之一，其日均6000多吨的蔬菜供应量占上海日均蔬菜总需求量的60%。可以说，这座市场的食品安全关系到上海绝大多数市民菜篮子的安全。本周五，上海市嘉定区市场监管局将带您走进江桥批发市场，为您揭秘现代农产品交易市场的管理以及监管模式。
2017-06-09
打击环境食品药品领域犯罪市检察公安环保食药监联合新闻发布会

生态环境文明、食品药品安全事关国计民生。上海检察、公安、环保、食药监将于6月5日下午2点召开联合新闻发布会，通报打击环境污染和危害食品药品安全违法犯罪工作情况，凝聚社会共识，共同参与环境、食品领域社会治理创新，织密生态环境、食品药品安全监管“防护网”，共同保护上海的绿水青山、全力保障广大市民“舌尖上的安全”。
2017-06-09
舌尖上的安全——徐汇区市场监督管理局对辖区内工地食堂食品安全展开专项检查

为不断完善建筑工地食堂食品安全监管，确保建筑工地工人的饮食安全，防范各类食品安全事故的发生，6月9日上午，上海市徐汇区市场监督管理局将对辖区内工地食堂开展食品安全专项检查。检查将对建筑工地食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、食品储藏室、餐具清洗消毒设施及记录、食堂环境卫生状况等进行检查，督促建筑工地食堂进一步加强自身管理。
2017-06-09
舌尖上的安全——徐汇区市场监督管理局对辖区内工地食堂食品安全展开专项检查

为不断完善建筑工地食堂食品安全监管，确保建筑工地工人的饮食安全，防范各类食品安全事故的发生，6月9日上午，上海市徐汇区市场监督管理局将对辖区内工地食堂开展食品安全专项检查。检查将对建筑工地食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、食品储藏室、餐具清洗消毒设施及记录、食堂环境卫生状况等进行检查，督促建筑工地食堂进一步加强自身管理。
2017-06-09
舌尖上的安全——上海市食药监局联合闵行区市场监管局开展小餐饮企业执法检查

弄堂口的馄饨店、夜幕下的料理街，在魔都，价廉味美的小餐饮店不仅是人们爱去的果腹之所，更是“民间厨神“的藏龙宝地。但不可否认的是，小餐饮行业依然鱼龙混杂，规范管理、完善备案、加强监督，则是上海在相关领域控制食品安全的必要措施。本周五晚，上海市食药监局将联合闵行区市场监管局，对辖区内的部分小餐饮企业进行飞行执法检查，看看新闻Knews同步直播，敬请期待。
2017-05-19
上海市食药监局联合崇明区市场监管局对区域内餐饮企业“双随机”执法检查

随着执法手段的不断改进，近年来，“随机抽取被检查对象、随机选派检查人员”的“双随机”抽查机制正被越来越多的执法部门所采用。双随机抽查机制通过对企业数据录入、查询、评级、行政处罚等数据进行综合处理，将行政年审、审核、复查、执法等工作环节相结合，这种“双盲”的检查方式可以有效避免随意执法，任性执法。4月21日，上海市食药监局将联合崇明区市场监管局，对区域内的餐饮企业开展“双随机”执法检查。
2017-04-21
市食药监局联合普陀区市场监管局对区域内餐饮企业“双随机”执法检查

随着执法手段的不断改进，近年来，“随机抽取被检查对象、随机选派检查人员”的“双随机”抽查机制正被越来越多的执法部门所采用。这种“双盲”的检查方式意味着每个市场主体的头上都悬着一把“达摩克利斯之剑”：执法对象的不确定性使每家企业都必须自觉增强守法意识。同时，监管部门的自由裁量权也一定程度上受制度制约，执法过程更加阳光透明。4月14日，上海市食药监局将联合普陀区市场监管局，对区域内的餐饮企业开展“双随机”执法检查。
2017-04-14
《舌尖上的安全》——上海市食药监局联合宝山市场监管局开展“双随机”执法检查

随着执法手段的不断改进，近年来，“随机抽取被检查对象、随机选派检查人员”的“双随机”抽查机制正被越来越多的执法部门所采用。这种“双盲”的检查方式意味着每个市场主体的头上都悬着一把“达摩克利斯之剑”：执法对象的不确定性使每家企业都必须自觉增强守法意识。同时，监管部门的自由裁量权也一定程度上受制度制约，执法过程更加阳光透明。4月7日，上海市食药监局将联合宝山区市场监管局，对区域内的餐饮企业开展“双随机”执法检查。
2017-04-07
揭秘上海市食药监局执法全流程捍卫“舌尖上的安全”

随着全民食品安全意识的提高，“12331”热线正在成为上海发现食品药品安全违法问题的重要监督渠道。本月31日，上海市食品药品监督管理局将联合上海广播电视台，在市食品安全投诉举报受理中心以及执法现场设立两个直播点，带您了解食品安全卫生问题从举报到办理，从查实到执行的全过程，敬请期待。
2017-03-31
舌尖上的安全——上海市食药监局联合金山区市场监管局对黄酒生产企业进行飞行检查

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且是中国特有的酒种，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。黄酒是以稻米、黍米等为主要原料，经过加曲、酒母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。随着社会的发展，黄酒的生产工艺逐步从传统的手工酿造过渡到现代化的生产工艺，规模化、机械化、信息化的生产工艺和设备正在成为黄酒生产的发展方向。3月24日上午10:30分，上海市食药监局联合金山区市场监管局对我市的黄酒生产企业进行飞行检查，带你目击现代黄酒工业生产线，为你讲解有关黄酒的知识。
2017-03-24
舌尖上的安全——上海市食药监局联合奉贤市场监管局对奶粉生产企业开展检查

婴幼儿配方乳粉的质量安全关系到下一代的健康与安全，一直是社会关心的重点，新修订的《食品安全法》和新出台的《上海市食品安全条例》对婴幼儿配方乳粉提出了更严格的要求，婴幼儿配方乳粉是监管最严的食品品种。3月17日上午10:30分，上海市食药监局将联合奉贤市场监管局对我市部分婴幼儿配方乳粉生产厂家进行飞行检查，带您目击婴幼儿配方乳粉生产过程，为您讲解婴幼儿配方乳粉相关知识。
2017-03-17