受此前的台风影响,安徽、江苏、山东、辽宁等地的蔬菜及副食品供应受到较大影响,全国多地出现了蔬菜价格猛涨的情况。不过《新闻透视》记者今天走访申城的菜场、超市后发现,上海的蔬菜价格总体平稳,没有出现大幅波动的情况。
在位于浦东南汇航头镇的一家农场里,农民们正在补种叶菜品种,最快的再过十来天就能上市。据市农委统计,8月份地产蔬菜日均上市量近7000吨。其中,作为蔬菜价格"风向标"的青菜,田头价为每斤1.43元,与去年同期基本持平。不过受到台风影响,8月下旬的价格比8月上旬上涨了40%,涨幅较为明显。因此,上海市蔬菜办已要求各基地抓住高温回落的有利时机,及时抢种补种,预计9月10号左右,随着新一茬蔬菜上市,地产绿叶菜价格将有所回落。
地产蔬菜加紧补种抢种,外省市来的客菜则在源源不断抵沪。市商务委在江苏、云南、山东、海南等多省市设立的36个直属的外延蔬菜基地,在“非常时期”起到了作用,多元渠道确保供应充足。
在江桥批发市场是进沪客菜的集散中心。在这里,运菜货车往来繁忙,大白菜、土豆、卷心菜、冬瓜、西红柿等各类蔬菜,品种齐全。由于供应充足,价格也相对稳定。 以为河北经营户说,他经营的菜品还比前几天便宜了点。市场方面为鼓励成交,最近减免了绿叶菜的交易手续费,因此最近他这儿叶菜的发货量提高了不少。
《透视》记者从上海蔬菜集团了解到,集团下属江杨、西郊国际等五大批发市场,已经对部分重点绿叶菜品种启动进场费用减免收取的政策,并开辟绿色通道,鼓励商户提高供应量,保障市场供应。而当青菜等绿叶菜的批发价格达到每公斤4元时,集团还会增调一部分绿叶菜进场交易,平抑菜价。
在此举措的推动下,8月份蔬菜集团旗下5大批发市场,蔬菜成交量超10万吨,同比增幅近5%。其中青菜、大白菜、卷心菜、黄瓜、蕃茄等十大主品种均价每公斤2.75元,同比仅上涨0.4元。
而在终端零售环节,各区菜市场也不乏平抑菜价的举措。武定路菜场的平价摊位,即使过了高峰期依然人气很旺。“马大嫂”们发现,这里常见蔬菜的价格不升反降。究其原因,是背后的定价机制起了作用:每天,静安区政府会通过比对批发市场和其他菜场的行情,为需求最旺的几种蔬菜定出指导价,平价菜摊位必须按照指导价卖,20%-30%的差额部分由政府补贴。有了这样一条“鲶鱼”,同一菜场的其他摊位为了保证销量,自然不敢坐地起价。
一些销售的新业态,也在平抑菜价中发挥着独特的作用。上海的不少电商都与农产品基地合作,采取订单模式,中间环节少了,价格自然便宜。像盒马鲜生,门店的订单一季一签,基于种植成本进行核算,既剔除了影响价格的市场因素,也稳定了供应量,这样的合作方式,取得了门店、消费者和供应基地“三赢”的局面。
统计显示,8月20日至今,全市七大农产品批发市场的蔬菜批发交易均价为每公斤4.52元,同比上升14%;但在终端菜市场,零售均价为每公斤5.38元,同比下降了7%。可见在一系列措施调控下,全市菜价总体平稳。
上海市商务委市场运行调控处处长李子顺介绍说,上海今年1到8月份的蔬菜供应是360万吨,同比略有增长。接下来会进一步加强预测、预判、分析,持续加大我们的采购力度,保障我们的市场供应稳定,有效把价格掌握在可控范围之内。
市农委表示,上海市场本地产蔬菜约占市场份额的四成,绿叶菜更是占到八成,部分地区客菜的减少,对上海市场的整体影响不大。目前一些菜场、超市近期绿叶菜价格有所上涨,主要是受夏天高温天气影响,与去年同期相比,菜价总体稳定。
渠道广、预判准、措施及时、补贴到位,带来了蔬菜供应的充足和价格的稳定,上海的小伙伴,你们看到了吗?
(看看新闻Knews记者:吴骥 杨柳依 邢晓宇 王毅 张赛跃 蒋文越 编辑:王珏)
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