杨梅销量锐减 如何避免一人违规全行业买单？

福建漳州部分杨梅收购点违规使用违禁防腐剂、添加剂浸泡杨梅，事件曝光后，涉事人员遭到依法查处，整个杨梅产业也连带受创，正规果农陷入滞销困境，消费者对生鲜农产品的食品安全信任度明显下降，暴露出农产品行业一人违规、全行业承压的普遍痛点。

针对这一现状，北京大学政府管理学院教授马亮从政策角度剖析乱象根源。他认为，此次事件里守规经营的果农成了最大受害者，少数商户的不法行为，给地方杨梅产业造成沉重打击。不法商家敢于铤而走险，核心在于违法成本太低：违规用药成本低廉，日常被查处的概率不高，加之以往处罚大多只针对问题商品作出赔付，惩戒力度偏弱，难以形成有效震慑，致使部分商户为追逐利益肆意触碰食品安全底线。

想要破解行业困境、重塑市场消费信心，马亮提出相关对策，建议探索推行集体失信追偿机制。该机制旨在打破单一赔付模式，违规经营者除了对自家问题商品承担赔偿责任外，还需赔付自身失信行为给区域产业、整个行业带来的经济损失与口碑损失。以此加大惩处力度、抬高违法代价，强力震慑不良商户，从源头遏制各类食品违规乱象。