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毛蟹年糕,肉皮汤...这家百年老字号饭馆即将关门

2020-12-08 20:06:23 看看新闻Knews综合

德兴馆是光绪九年创立的百年老,制面的工艺据说相传乾隆盛世的御厨之手,还曾被评为上海面类第一名,并且是米其林推荐餐厅。目前在上海有三家店,其中中华路门店已经营17年,不过最近,为了配合黄浦区旧改计划,这家德兴馆即将结束营业了,不少食客纷纷赶来,最后再回味一下这正宗的老上海味道。 






午市时间,中华路上的这家德兴馆顾客盈门,不少客人都要拼桌,实在没有位子的就先点好单,然后看看哪桌的客人快要吃完,便在旁边候着。食客中,大部分都是上点年纪的老上海市民,他们从小居住在周边,即使是后来搬迁走,走过路过还是要回来看看,毕竟这里的味道可是已经吃了几十年的,这家德兴馆是从东门路上的德兴馆迁来的,东门路的店1958年就开始营业,搬到这里也已经有17年的时间,这些年,店里的小吃基本是十年如一日的味道,价格也依旧亲民,有着很大一部分的固定客人群。 





看看菜单,15元的招牌辣肉面,10元的鲜肉小馄饨,12元的蛋炒饭,2元的酱蛋和素鸡,这样的价格即便是路边摊的面馆也不一定还能吃得到,但是为了照顾老顾客,德兴馆的定价一直没有大幅的调整过。除了一楼的小吃点心外,二楼点菜的生意也很好,浓油赤酱的家常美味不仅适合两人的小聚,也同样适合十来个人的聚餐,毛蟹年糕、茄汁鱼片、肉皮汤等等,都是点击率很高的菜品。 





工作人员介绍说,这些天,不少市民在听说要关店的消息后都特别过来打卡,想要留个纪念,不过其实大家也不必觉得遗憾,目前,依旧是在黄浦老城厢,新的德兴馆即将在老西门地区开业,目前正在筹备中,特色的点心菜品都将会被保留下来,大家也不妨期待一下。



(素材来源:黄浦台 编辑:施荔)

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 德兴馆百年老字号

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