视频|四川:养猪大省的“生猪保卫战”

看看新闻Knews记者 彭晔 游明灵 金晓雯

2020-01-02 20:52:53

从2018年下半年到2019年上半年,受到非洲猪瘟疫情等影响,国内猪肉价格更是一路高涨,经历了一轮"超级猪周期"。



中央、地方印发多份文件,力保生猪复产。根据农业农村部最新公布的数据,11月以后,猪肉供需矛盾有所缓解。在经历了数周连跌之后,12月27日全国猪肉批发市场均价为每公斤42.89元,已较11月1日价格高峰时的每公斤52.40元下降18.15%,市场供给也保持总体宽裕。



生产是保障供应的源头和基础,作为生猪养殖大省,在过去的一年,从养殖到防疫,四川打响了了一场生猪保卫战。成都市新津县的非洲猪瘟疫情发生在2018年11月。在经过一些疫情处置措施后,2019年1月,当地解除疫区封锁。拥有三家养殖场的新津县民生养殖合作社,生猪养殖规模曾达到万头以上,去年年初,在当地解除疫情后,因担心养殖风险,养殖场迅速缩减生猪存栏量。到19年7月,养殖社仅存栏400头小母猪和能繁母猪。对合作社来说,相当于重新洗牌、推倒重来。


尽管生猪养殖利好不断,在疫苗成功问世之前,猪瘟,始终是悬在每一位养猪人心中,挥之不去的阴霾。我国有2600万个养猪场户,其中99%是年出栏500头以下的中小场户,对这些中小型生猪养殖场来说,复产之路更显崎岖。



为防控猪瘟,仁寿县大化镇水利新村养殖园区,实行全封闭式养猪,半年多以来,员工基本在场内常驻,如需休假,必须进行严格消毒、隔离和检测后,才能上岗。而在生猪调出大县仁寿,17个高速路收费站点全部设有猪瘟防疫检查点。



为促进生猪养殖规模化,9月20日,四川生猪规模养殖场建设项目集中开工仪式在仁寿举行,项目集中开工13个生猪规模养殖场,预计建成后将新增生猪产能200万头以上。同时,项目还在探索一种代养户的新模式。农户签订代养协议后,由种猪场配送自繁母猪,实行统一技术指导、仔猪培育和育肥猪回收,不但能规避风险,同时还节约成本,发展循环种养殖。黄建友的家庭农场,每个单元一年可出栏上千头肥猪,200多亩的柑橘地可以消化猪粪,实现环保达标。目前,仁寿县共规划有八百个类似的单元猪场。



时值岁末,又到一年的猪肉需求旺季,在有着四川香肠腊肉一条街之称的成都新开寺街,家家货盈门廊,腊味飘香。腊肉摊主们,也迎来了一年当中最忙碌的季节。摊主对肉价的涨跌感受尤为明显。相比十一月份,每斤二十六七元的猪肉批发价,这段时间制作香肠腊肉的原料肉已经明显下降。


为促进生猪恢复生产,四川省刚刚出台了《促进生猪恢复生产八条措施》,农业农村部更是推出了《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》,明确加强政策支持,强化用地、金融、保险、环评等政策保障,全面清理超范围划定的禁养区。目前,全国生猪生产已呈现回升好势头,预计2020年下半年猪肉价格将进一步企稳回落。


(看看新闻Knews记者:彭晔 游明灵 金晓雯 图片编辑:乐文舟 沈婷 编辑:胡琰琦)

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