视频|视觉味蕾双重体验 600斤蓝鳍金枪鱼开鱼

看看新闻Knews记者 梁蔚浩

2019-11-06 20:28:22

在食品和农产品展馆,备受关注的巨型蓝鳍金枪鱼今天一露真容。这条来自地中海的金枪鱼,重达600斤,由日本的两位料理大师负责开鱼、切分。开鱼秀历时约两小时。在经过去头、开片等一系列步骤后,巨大的蓝鳍金枪鱼变成生鱼片刺身,提供现场品鉴。这种视觉和味蕾的双重体验,不但吸引了媒体的长枪短炮,也让现场观众大呼过瘾。未来更多的深海鱼有望引进上海,登上市民餐桌。


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(看看新闻Knews记者:梁蔚浩 编辑:小真)

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