乌兹别克斯坦位于中亚腹地，地理位置独特，是世界上仅有的两个双重内陆国之一。它也是古丝绸之路沿线重要枢纽，是最早支持“一带一路”倡议的国家之一。

中国是乌兹别克斯坦第一大贸易伙伴国，2019年上半年中乌贸易额为39亿美元，比去年同期增长38.8%。乌兹别克斯坦是全球十大棉花生产国之一，这里的棉花有着“白金”之称，是该国主要的外汇来源。

优质的土壤、大量的光照、充足的灌溉使得乌兹别克斯坦成为了“瓜果大国”。180多种果蔬及加工产品，比如杏、李子、石榴、葡萄、瓜类、圆白菜、核桃等出口至全球80余个国家和地区。

乌兹别克斯坦葡萄天然新鲜，果实饱满，汁多肉细，既能用来酿造高端葡萄酒、又能晾制香醇怡人的葡萄干。

另外一样令人无法忘怀的食物就是乌兹别克斯坦“国饭”——抓饭。混合了羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干和各种香料的抓饭喷香扑鼻、颗粒分明，是婚礼、聚会、招待贵客必不可少的美食。

乌兹别克斯坦将作为主宾国来中国参加第二届进博会。届时抓饭罐头、黑葡萄干等特色美食都将参展。