视频|和乐斯福一起,开心做面包,开心吃面包

看看新闻Knews记者 顾佳

2019-10-25 10:00:10

乐斯福集团大中华区总裁Jean-Phillippe Poulin是个很会鉴赏面包、很会吃面包的法国人,特别是法棍。当然,这或许就是法国人的基因。他的助理,一个上海小姑娘,给他起了个中文名字:浦建菲。他很喜欢自己的中文名,不会说中文的他,总能第一时间辨别出有人在用上海话喊他名字。

 

2019年10月18日晚,在乐斯福上海公司总部

 

Boss浦:需要我说些什么呢?

看看新闻Knews:一分钟内,说一下如何“鉴赏”法棍。

Boss浦:一分钟怎么够,关于法棍,我可以说上一整天。

看看新闻Knews:(笑)好的,下次一定给您预留足够的时间。

Boss浦:我可以说几句上海话,我刚学的。

看看新闻Knews:(笑)请说。

Boss浦:金波会,cut cut

Boss浦:斤泊会,cut cut

Boss浦:进博会,卧门,cut cut

Boss浦:进博会,阿拉油来嘞!

 

第二次参与进博会的乐斯福,会将烘焙界的“世界杯”、四年一届的“路易·乐斯福杯烘培大赛”(LLC)搬到展会现场。从1992年创始至今,大赛已成为设定烘培行业标准的世界性比赛。今年在进博会上亮相的,将是亚太区决赛,吸引来自中国、日本、新加坡及韩国等地的顶尖面包师。每队三位选手,在八小时的比赛时间内,选手必须团结一致、相互配合,完成制定和随机抽题类型的面包和糕点制作,包括摆台、清洁等环节。

 

除此之外,乐斯福还将带来一系列的面团解决新方案,适用于各种类型的面团,让大家都能开开心心做面包,开开心心吃面包。

 

2019CIIE 乐斯福展台:8.2号馆 C3-1


(看看新闻Knews记者:顾佳 编辑:小真)

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