视频|探访富平:金秋柿红看丰年

看看新闻Knews综合

2018-10-26 19:32:44

简介:

金秋时节,渭南市富平县呈现出一幅柿子丰收美景。作为柿子的优生区,富平柿饼历史悠久。霜降节气前后,富平果农家家户户忙着采摘柿子,制作柿饼。通过清洗、削皮、悬挂和一个多月晾晒,柿子表面形成了一层“白霜”,底色红亮、软糯黏润的柿饼便“问世”了。
富平尖柿最宜加工柿饼,被专家誉为“制饼珍品”。用富平尖柿制作而成的富平柿饼,具有个大、霜白、底色红亮、软糯黏润、香甜可口五大特色。早在明朝万历年间,就作为贡品进献皇帝;近年来不仅畅销国内大江南北,还出口韩国、日本、俄罗斯、新加坡等国家。

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